白身魚の蓮根すり流し
Description
15分でできる本格的な和の一品です。蓮根のとろみが冬にうれしい。
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
鱈は少しにおいがあるので、もし気になるようでしたら、柚子の皮を千切りして添えたり、すこーしゴマ油をかけたりしてみてください。
このレシピの生い立ち
我が家はお年寄りが多いので、蓮根もすりおろして歯にやさしいメニューにしました。繊維質の多い根菜類はお年寄りには食べにくいので、いろいろ工夫しています。
(
)