ホットプレートで蒸し豚しゃぶ♪の画像

Description

豚コマが柔らか〜い!冷蔵庫の余り野菜で作る節約&ヘルシーな蒸し豚です。

材料 (2〜3人分)

300〜400g
豚コマ肉の下味用
約大1
約大1
野菜
キャベツざく切り
4〜5枚
ピーマン細切り
1個分
1/2本
3個
1本
香味たれの材料
生姜(すりおろし)
1片
7本くらい
砂糖
大1
醤油
大3
大3
少々
ごま油
大1
適量

作り方

  1. 1

    写真

    香味タレを作ります。
    タレの材料を器に入れて混ぜ合わせてしばらくねかせる。(30分くらい)

  2. 2

    タレはいつも適当に入れているのですが、これを目安に自分で加減してください。面倒ならタレ野菜+ポン酢+ごま油でもOK

  3. 3

    野菜は書いてありますが、冷蔵庫で余っている野菜を入れて下さい。

  4. 4

    豚コマ肉は約酒大1、片栗粉約大1でまぶしておく。片栗粉でコーティングしてくと豚コマとは思えないほど美味しくなります。

  5. 5

    ホットプレートに野菜を敷いて、豚コマ肉をおいて、蓋して一番高温でスイッチオン!10〜15分で出来上がりです。

  6. 6

    写真

    蒸しあがったら香味タレをかけてどうぞ。

コツ・ポイント

*入れる野菜に決まりはありません。冷蔵庫で中途半端に残っている野菜を入れればOK!
*蒸し加減は肉に火が通ってたらOK!です。
*豚しゃぶ肉よりも厚めの豚コマ肉の方が美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

週末買い物に行きたくない!料理をしたくない!家族が揃う週末はホットプレートで簡単に済ませたい!そんな時のメニューです。
レシピID : 3561222 公開日 : 15/12/08 更新日 : 15/12/08

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