フライパンde即席✿チキンのトマト煮込み
Description
鶏手羽元をﾌﾗｲﾊﾟﾝでこんがり焼いて、そのまま煮込むだけ！ちょっぴりお洒落で美味しいﾄﾏﾄ煮が完成♪
ｱﾄﾘｴ沙羅
材料
（鶏手羽元 6本分）
6本(約350g)
にんにく(薄切り)
1片
1/2缶
オリーブオイル
大さじ1
ワイン(赤/白)
大さじ2
大さじ1
マジックソルト(クレイジーソルト)
小さじ1
バジル
小さじ1
適量
作り方
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1
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鶏手羽元はｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで余分な水分を拭く。
ﾏｼﾞｯｸｿﾙﾄを全体に揉み込む。
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2
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れて熱し、にんにくを炒めて香りをつける。
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3
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中火で手羽元を焼く。
菜箸でひっくり返しながら、こんがりと鶏皮に焼き色が付くまで焼く。
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4
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焼き色が付いたら、ﾜｲﾝを入れてひと煮立ちさせ、ｱﾙｺｰﾙを飛ばす。
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5
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ﾄﾏﾄ水煮缶･ﾊﾞｼﾞﾙを入れる。沸騰したら弱火にして、蓋を閉めて10分蒸し煮する。
5分経ったら、上下を返す。
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6
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鶏手羽元に火が通ったら出来上がり。
火の通りを確認する方法は、竹串を指して血がにじまなかったら大丈夫。
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7
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器に盛り付け、粉ﾁｰｽﾞと粗挽き胡椒をたっぷりふったら完成♪
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コツ・ポイント
ｺﾂがない位に簡単です！
鶏手羽元に焦げ目が付く位こんがり焼いておくと美味しいです。
鶏手羽元の代わりに、鶏もも肉でもOK！
鶏手羽元に焦げ目が付く位こんがり焼いておくと美味しいです。
鶏手羽元の代わりに、鶏もも肉でもOK！
このレシピの生い立ち
ﾁｷﾝﾄﾏﾄ煮込みが大好きで、ｼﾝﾌﾟﾙな材料で極力簡単に美味しく作れないかと考えたﾚｼﾋﾟです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ｱﾄﾘｴ沙羅
