【豪華】りんごたっぷり りんごタルト♪
パンダワンタン
作り方
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【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/uOndvHLg8YM
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型に生地用バターの一部を塗ります。
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角切りバター，溶いた卵黄を室温に戻します。
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バター60gと砂糖40gをゴムベラで混ぜます。
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卵黄を加え混ぜます。バニラエッセンスを数滴加え混ぜます。
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薄力粉，アーモンドプードルを混ぜます。
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薄力粉＋アーモンドプードルを振るい入れ、ゴムベラで切る様に混ぜます。
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ラップに包み冷蔵庫で1時間程冷やし、クッキングシートに挟み、めん棒で伸ばします。
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型に生地を入れ整え、フォークで穴を開け、冷蔵庫で1時間程休ませます。
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りんごを一部スライスし、残りを適度な大きさに切ります。
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レモンを絞ります。
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りんご，砂糖70g，レモン汁を強火で煮込みます。
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しんなりしたら、中火にしてバター10gを入れ混ぜます。
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シナモンを加え混ぜればフィリングの完成です。
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クッキングシートを敷き乾燥小豆を載せます。
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180℃に予熱したオーブンで10分焼きます。
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乾燥小豆を取り出します。
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更に180℃のオーブンで10分焼きます。
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タルトにフィリングを敷き詰めます。
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スライスりんごを並べます。
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180℃に予熱したオーブンで30分焼きます。
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型から外し、皿に載せ、粉砂糖をかければ完成です。
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【料理ブログやっています】見てね♫
http://sauce-recipes.seesaa.net/
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♡感謝♡
2018/12/9
「りんご大量消費を叶えるレシピ」として、クックパッドニュースに掲載されました♪
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コツ・ポイント
① 生地を混ぜる際はゴムベラで！卵は泡立てない！小麦は練らない！
② フィリングを煮込む際はしっかり混ぜる！焦げない様に！
③ タルト用重石の代わりに乾燥小豆を！繰り返し使用可！
② フィリングを煮込む際はしっかり混ぜる！焦げない様に！
③ タルト用重石の代わりに乾燥小豆を！繰り返し使用可！
このレシピの生い立ち
アーモンドクリーム等は使わず、りんごたっぷりなタルトを作りたくて♪タルト生地に、りんごのフィリングとスライスりんごで仕上げました♫
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
パンダワンタン
