やさしい☆カリフラワーのクリームパスタ
マメ。
作り方
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ハムやベーコンは食べやすい大きさに切っておく。
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3
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パスタを茹でるたっぷりのお湯を沸かし始める。塩をひとつまみ入れる（分量外）
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4
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フライパンを熱し、バターを溶かし、ハム、玉葱、ブナシメジを炒め、玉葱がしんなりしてきたら、ブロッコリーも入れ炒める。
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5
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ブロッコリーにバターがまわったら、弱火にし薄力粉を加え、全体にまんべんなく小麦粉が行き渡るように炒める。
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6
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全体に薄力粉が行き渡ったら、牛乳を加え、コンソメキューブを入れ、塩胡椒する。
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7
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このあたりでパスタを茹で始める。
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9
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ゆで上がったパスタをソースのフライパンに移し、ソースをからませたら、器に盛り付け、最後にパセリを散らせば完成☆
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コツ・ポイント
ソースは煮詰めすぎるととろみがつきすぎるので注意。
このレシピの生い立ち
カリフラワーを使った、クリーム系パスタをつくってみたかったから。
マメ。
