失敗なし　豚バラ肉のニラ玉あんかけ

☆印を器に入れ混ぜる

ニラを3,4cm幅に切る

豚肉を一口大に切り、醤油、片栗粉各小さじ1(分量外)を加えてもみこむ

ボウルにマヨネーズ、牛乳を入れよく混ぜる。

卵を加えて混ぜる。

フライパンを中火で熱し、油を少し加え豚肉を炒める

ニラを加えて、強めに塩、胡椒する。

ニラがしんなりしたら、卵を加えて軽く混ぜる。

スパチュラでかき混ぜながら2分加熱し4のニラ卵の上にあんをかける。

ご飯にかけて、七味をかけても美味しいです。