鶏手羽元と大根の照りとろ煮
レシピID:367763
旦那の超お気に入りレシピです♪大根はとろとろ、手羽元もとってもやわらかです☆照り照りでご飯がすすみます♪
材料 （ ２～３人分 ）
| 鶏手羽元 | ６本 |
| 大根（２センチカット） | |
| ５個 | |
| ★しょうが（スライス） | |
| ５枚 | |
| ★砂糖 | 大さじ２強 |
| ★酒、みりん | 各1/2カップ |
| ★水 | １カップ |
| しょうゆ | 大さじ３ |
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1
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大根は面取りして（しなくてもＯＫ）、箸がすっとささるまで下茹でする。
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2
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鍋に★を煮立たせ、鶏手羽と大根を入れ、中火で煮る。５分くらい煮る間にあくがでるので、丁寧に取る。
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3
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あくが取れたら、しょうゆを入れ弱火で、煮汁が1/3くらいになるまでじっくり煮込む。
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4
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コツ・ポイント
鶏からあくがでるので、綺麗に取りのぞいてください。
大根の下茹ではしっかり。
大根の下茹ではしっかり。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
170件
(151人)
しっかり色で照り照り美味しそう！作ってくれて嬉しいです♪♪
照り、ばっちりですね！ご飯がすすんでくれてよかった～＾０＾
そんなに作ってくれてるなんて嬉しい～♪これからもお願いします
味が染みこんで美味しいですよね♪ありがとうございます！
すごく照り照り！美味しいと聞けて嬉しいです♪♪
卵入りはお勧めです♪また是非アレンジして食べてくださいね♪
旦那さまたいらげてくれたなんて嬉しい～♪ありがとう！！
気に入って頂けて嬉しい～♪２回目も作ってくれて感激♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/01
我が家の定番です！
この分量の調味料で、ちょうどよい味になりました。
この分量の調味料で、ちょうどよい味になりました。
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