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鶏手羽元と大根の照りとろ煮

レシピID :367763
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旦那の超お気に入りレシピです♪大根はとろとろ、手羽元もとってもやわらかです☆照り照りでご飯がすすみます♪

材料 ( 2~3人分 )

鶏手羽元 6本
大根(2センチカット) 5個
★しょうが(スライス) 5枚
★砂糖 大さじ2強
★酒、みりん 各1/2カップ
★水 1カップ
しょうゆ 大さじ3

1

大根は面取りして(しなくてもOK)、箸がすっとささるまで下茹でする。

2

鍋に★を煮立たせ、鶏手羽と大根を入れ、中火で煮る。5分くらい煮る間にあくがでるので、丁寧に取る。

3

あくが取れたら、しょうゆを入れ弱火で、煮汁が1/3くらいになるまでじっくり煮込む。

4

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コツ・ポイント

鶏からあくがでるので、綺麗に取りのぞいてください。
大根の下茹ではしっかり。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

117件 (99人)

09/06/18

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きょっちん元気ですか?リピばかりでごめんね!夫婦そろって大好き♪

えっふぇる

元気だよ~^0^いつもありがとう♪♪旦那さんにもよろしくね♪

09/06/08

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ちび達がガツガツ食べてました!美味でしたー♪ごちそうさまです♡

なつたくかあさん

がつがつ嬉しい♪沢山食べてくれると嬉しいです^^

09/06/07

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ちょ~おいしかったぁ☆時間がかかった分大根も味がしみてたよ。

ゆ*き*こ

しみしみ美味しそう!時間かけたら美味しいですよね

09/05/24

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今まで食べた手羽大根で一番おいしい^^!定番レシピにします♪

げん*まま

遅くなってごめんなさい!一番!?ありがとうございます!!

09/05/21

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美味しすぎてすぐ食べきっちゃいました(*^^*)また作ります!

どらみチャン

遅くなってごめんなさい!また沢山作ってくださいね♪

09/05/21

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まずそうな大根がすっごいおいしくなってました!大好きです!

そのきちふーこ

遅くなってごめんなさい!美味しく変身できて嬉しい♪

09/05/20

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里芋入れました☆お肉トロトロでおいしかったです^^

ぱんだにゃん

遅くなってごめんなさい!にんじんも入って彩り綺麗~♪

09/05/18

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味がきちんとしみておいしくできました♪

$〜YUKI〜$

遅くなってごめんなさい!盛り付けがお洒落!ありがとう♪

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

作成日:07/05/01

我が家の定番です!
この分量の調味料で、ちょうどよい味になりました。

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