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鶏手羽元と大根の照りとろ煮

レシピID :367763
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旦那の超お気に入りレシピです♪大根はとろとろ、手羽元もとってもやわらかです☆照り照りでご飯がすすみます♪
きょっちん きょっちん

材料 （ ２～３人分 ）

鶏手羽元 ６本
大根（２センチカット） ５個
★しょうが（スライス） ５枚
★砂糖 大さじ２強
★酒、みりん 各1/2カップ
★水 １カップ
しょうゆ 大さじ３

1

大根は面取りして（しなくてもＯＫ）、箸がすっとささるまで下茹でする。

2

鍋に★を煮立たせ、鶏手羽と大根を入れ、中火で煮る。５分くらい煮る間にあくがでるので、丁寧に取る。

3

あくが取れたら、しょうゆを入れ弱火で、煮汁が1/3くらいになるまでじっくり煮込む。

4

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コツ・ポイント

鶏からあくがでるので、綺麗に取りのぞいてください。
大根の下茹ではしっかり。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

117件 (99人)

09/06/18

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きょっちん元気ですか？リピばかりでごめんね！夫婦そろって大好き♪

えっふぇる

元気だよ～＾０＾いつもありがとう♪♪旦那さんにもよろしくね♪

09/06/08

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ちび達がガツガツ食べてました！美味でしたー♪ごちそうさまです♡

なつたくかあさん

がつがつ嬉しい♪沢山食べてくれると嬉しいです＾＾

09/06/07

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ちょ～おいしかったぁ☆時間がかかった分大根も味がしみてたよ。

ゆ*き*こ

しみしみ美味しそう！時間かけたら美味しいですよね

09/05/24

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今まで食べた手羽大根で一番おいしい＾＾！定番レシピにします♪

げん＊まま

遅くなってごめんなさい！一番！？ありがとうございます！！

09/05/21

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美味しすぎてすぐ食べきっちゃいました(*^^*)また作ります！

どらみﾁｬﾝ

遅くなってごめんなさい！また沢山作ってくださいね♪

09/05/21

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まずそうな大根がすっごいおいしくなってました！大好きです！

そのきちふーこ

遅くなってごめんなさい！美味しく変身できて嬉しい♪

09/05/20

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里芋入れました☆お肉トロトロでおいしかったです^^

ぱんだにゃん

遅くなってごめんなさい！にんじんも入って彩り綺麗～♪

09/05/18

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味がきちんとしみておいしくできました♪

＄〜ＹＵＫＩ〜＄

遅くなってごめんなさい！盛り付けがお洒落！ありがとう♪

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

作成日:07/05/01

我が家の定番です！
この分量の調味料で、ちょうどよい味になりました。

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