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レシピID :367763

鶏手羽元と大根の照りとろ煮

鶏手羽元と大根の照りとろ煮
旦那の超お気に入りレシピです♪大根はとろとろ、手羽元もとってもやわらかです☆照り照りでご飯がすすみます♪
きょっちん きょっちん

材料 （ ２～３人分 ）

鶏手羽元
６本
大根（２センチカット）
５個
★しょうが（スライス）
５枚
★砂糖
大さじ２強
★酒、みりん
各1/2カップ
★水
１カップ
しょうゆ
大さじ３
■

1

大根は面取りして（しなくてもＯＫ）、箸がすっとささるまで下茹でする。

2

鍋に★を煮立たせ、鶏手羽と大根を入れ、中火で煮る。５分くらい煮る間にあくがでるので、丁寧に取る。

3

あくが取れたら、しょうゆを入れ弱火で、煮汁が1/3くらいになるまでじっくり煮込む。

4

写真

5

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鶏もも肉と煮ました。食べやすくて子供むけです！
厚揚げの煮物、煮魚、親子丼のタレにも使っています。

コツ・ポイント

鶏からあくがでるので、綺麗に取りのぞいてください。
大根の下茹ではしっかり。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

877件 (774人)

12/02/10

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たっぷりメインデスo(^-^)o

美月姫619

できたてほやほやですね、美味しそうなつくれぽありがとう♪

12/02/09

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ちょうどいい味付けでご飯が進みました☆またつくります（＾＾）

らび蔵

嬉しいコメ感激です♪また是非食べてくださいね！

12/02/09

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お肉が柔らかで甘めな味付けが大好きです。私は軟骨も好き(笑

のあるなママ

リピありがとう♪軟骨コリコリ美味しいですよね♪

12/02/08

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残っていた高野豆腐も入れてみました。 しみしみで美味しいです！

花空月

高野豆腐に染みこんで美味しそうですね！レポありがとう♪

12/02/08

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お夕飯に頂きました。レシピの味付け美味しかったです～♪

Sae19602

気に入って頂けて感激です♪美味しそうなレポありがとう！

12/02/08

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圧力鍋で♥寒くなるとつい作りたくなっちゃう♪鉄板レシピですね。

ゆかっちん

リピ感激です♪寒いと思い出してくれて嬉しいです！

12/02/07

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美味しいです☆またリピします！！ごちそうさま(*´∇｀*)

ぴゅるるん

嬉しいコメ感激です♪リピお待ちしていますね！！

12/02/07

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初めて作りました(^o^)v簡単でつまみに最高(*^^*)

utako0419

うわ～～なんて美味しそうな！最高なんて嬉しいです♪

12/02/06

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新婚４日目にして初料理(笑)喜んでくれました★

ぶひゃ★

新婚さん♪初に私のレシピ大丈夫でした!?でもどれも美味しそう

12/02/06

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圧力鍋で☆大根とろとろお肉ほろほろ！幸せお腹いっぱい(笑)

tommy 0304

美味しそうな一品になりましたね！いつも有難うございます！！

12/02/06

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とーってもおいしくできました。ありがとう！大満足☆です。

ina0319

満足して頂けて嬉しいです♪大根すごく美味しそう！

12/02/06

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この味好きです♪とろとろで最高！

おしょうたさん

気に入って頂けて嬉しいです♪また是非食べてくださいね♪

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このレシピの生い立ち

公開日： 07/05/01
我が家の定番です！
この分量の調味料で、ちょうどよい味になりました。

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