ココナッツオイル薫るアジアンチキンソテー

鶏肉を、フォークでザックザック無数に刺した後、麺棒等で叩いて厚みを均一にします。

◎印の材料を混ぜ合わせます。

ビニール袋に、1)と2)を入れて口を閉じ、良く揉みこんでから1時間ほど休ませます。

4)を弱めの中火で焼き、側面の真ん中まで火が通ったら裏返し、反対側も同様に焼きます。

残りのココナッツオイルを加えて火を止め、全体に絡ませます。

鶏肉を食べ易い大きさに切って器に盛り、フライパンに残ったオイルを掛けて出来上がりです。