五目豆
Description
大好きな五目豆。
たっぷり作ってもあっという間に食べれちゃいます。
たっぷり作ってもあっという間に食べれちゃいます。
reina12313
作り方
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1
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【下ごしらえ】
大豆を5倍の水に一晩つけておく。
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2
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【下ごしらえ2】
だし兼材料になるよう、昆布としいたけの出汁をとっておく。
私は前の晩から水出しでとってます。
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3
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大豆を水煮する。
私はいつも ID : 240848 のやり方で戻しています。
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4
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大豆以外の材料を5mm角に切る。
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5
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鍋に大豆と切った材料を全て入れ、だしをひたひたに入れて煮る。
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コツ・ポイント
煮てすぐよりもじっくり冷ますと味が深まり美味しいです！
このレシピの生い立ち
シンプルながら飽きない味を追求した味付けです。
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reina12313
