新玉葱の蜂蜜レモンサラダ

新玉葱は縦半分に切り、ごく薄くスライスして数分水にさらす。ハムは細切り又は千切りにする。

◎の調味料を全てボウルに入れ、よく混ぜ合わせておく。

１のボウルに、充分に水気を切った玉葱→ハムの順で加えて和える。できれば冷蔵庫で30分程冷やし、味を馴染ませる。

【追記】お好みでローストしたナッツ（材料外／ピーナツ、アーモンド、ヘーゼルナッツ等がお薦め）を砕いたものをトッピングすると食感に変化がついてより美味。今回は100均購入のアーモンド。ほんのり塩味がついてまたいい感じ。