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うどのぬた

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Description

春うどでシンプルに「ぬた」です。意外と簡単。子供の頃から大好きな一品でした。

材料 （2人分）

うど
1本
※みそ
大さじ２
※お酢
大さじ２
※砂糖
小さじ１
※みりん
大さじ１
※からし
適量

作り方

  1. 1

    うどは皮をピューラーで剥き、５cmほどの短冊切りにして、酢水にさらす。

  2. 2

    ボールに※の材料をよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    水気をよく切った１を２に加えて和えたら出来上がり。

  4. 4

    写真

    わかめを添えても○

コツ・ポイント

あえてからしばらくおくと水分が出てきますので、和えたらすぐに召し上がれ♪水分がでるのが気になるのでしたら、和えないでソースを上からかけて
ください。

このレシピの生い立ち

子供の頃、母がよく作ってくれた一品です。
レシピID : 374731 公開日 : 07/05/16 更新日 : 07/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2023年4月22日
写真
zhidai
ウド初めて調理しました！オススメ通り、和えずにタレをかけて。香りがふんわり、みずみずしくシャキシャキの食感で頂けました♪
#春の味 #旬の山菜 #ウドの酢味噌あえ
2016年3月25日
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ヌエボン
美味しかったです♪うどの季節楽しめますね

つくれぽありがとうございます(^O^)

2015年3月22日
写真
receta
とっても美味しくできましたo(^▽^)o ご馳走様でした♪

美味しそうなつくれぽありがとうございます(*^^*)

2010年4月4日
写真
koyuca
わかめと一緒に。酢味噌とうどが絶妙に美味しかったです！

わかめが合いますよね☆つくれぽどうもありがとう♪

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