居酒屋気分♡アスパラまるごと♪豚つくね

居酒屋気分♡アスパラまるごと♪豚つくね
アスパラを1本まるごと使って、豚つくね巻きにしてみました♫立派なアスパラをゲットしたらぜひ♡

材料 (4人分)

アスパラガス
4本
つくね
豚ひき肉
200g
ネギ
1本
醤油
小さじ2
1/2個
大さじ1
調味料
大さじ2
醤油
大さじ2
大さじ2
砂糖
小さじ2
レシピ動画(1分49秒)
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1

ネギは小口切りにする。アスパラは根元を切り落とし、下のほうのかたい皮をむく。醤油・砂糖・みりんを合わせておく。

2

ボウルに豚ひき肉、ネギ、生姜、醤油、卵、片栗粉を入れて粘りが出るまで捏ねる。

3

アスパラを包むように、②をつけていく。上下は出してください。

4

ゴマ油をひいたフライパンに③を入れ、つくねが色づくまで焼く。表面に焼き色がついたら、酒を加えフタをして蒸し焼きにする。

5

キッチンペーパーで余分な油を軽く拭き取り、醤油・みりん・砂糖を加えて照り焼きにする。

コツ・ポイント

下茹でしないので、アスパラのシャキシャキ食感を楽しめます♡かなり立派なアスパラを使いましたので、ひき肉の分量多いかもしれないです。あまったらつくねだけでもおいしいです♡
※ちょっとやわらかめのたねになってます。

このレシピの生い立ち

立派なアスパラが手に入ったので、まるごと食べたくて♫
レシピID : 375118 公開日 : 07/05/17 更新日 : 15/02/23 English version

このレシピの作者

(旧)ドキンたん。 すみません、ユーザーネーム変えました。 今度ともどうぞよろしくお願いします。 小6(娘)小4(息子)小3(娘)3人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。 奈良県民。B型。 ♡instagram♡ https://www.instagram.com/smile.nachiko/ かなり気ままです。プライベートダダ漏れです(笑)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2,778 (2,600人)

16/12/05

写真

アスパラのシャキっと感が残っていてとてもおいしかったです!

りんチャマ

食感が美味しいですよね♪つくれぽありがとう

16/12/03

写真

焼くの大変でしたがおいしかったです!食べ応えありますね♡

*とし*

すっごくきれい♪満足いく食べ応えでしたか♪つくれぽありがとう

16/11/28

写真

何回も作ってるよ(o^^o)いつも太いけどw美味しい♡

かごちゃー

かわいいよ~♪いつもありがとう~♪

16/11/27

写真

お弁当に★美味しかったです!

♡♡ゆっぴ♡♡

お弁当にかわいく入れてもらえて嬉しいです♪つくれぽありがとう

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manneriryouri 2007年09月05日 15:23
ドキンたんさん♪こんにちは^^

昨晩のおかずに♡
立派なアスパラが手に入ったので作ってみましたよ~^^
味つけもとっても私好みで、アスパラの食感が抜群でした☆
旦那もコレ見るなり、「おっ!今日はビールだ!」って言って、ビンビール出してきて、食べるなり「これはヒットだっ!!!」と言って、バクバク食べてくれました♪
普段、あんまり「美味しい」とは言わない主人なのでとっても嬉しかったです☆

また作りたいな♪

素敵なレシピをありがとうございました~^^
oNACHIKOo 2007年09月07日 09:09
manneriryouriさん♫
おはようございます^^
味も食感も気に入ってもらえてうれしいです^^
旦那様もビールがすすんだようでよかったぁ♡
とってもうれしいご報告に私もニンマリです♫

ありがとうございました~^^
トポコ 2007年09月16日 23:44
ドキンたん~♪

これ、ずっとフォルダに入れっぱなしで・・・^^;
マンネリちゃんのれぽ見て思い出した~!  笑
やっと作れたよ♪
メッチャおいしくて、大満足^^

居酒屋に行かなくても、気分は味わえるし、おうちご飯がいいよね^^
たっぷり(写真の3倍量)作ってお腹一杯なのでした(´∪`○)フフ♪

おいしぃレシピ、あんがとね♪
また作るよ~ピ━━━v(●゚v゚●)v━━━ス☆
しおりのテーマ 2007年09月19日 16:29
ドキンたん・・・体調どうですか?
この前、久しぶりに「アスパラの豚つくね」作りました。
ごめんなさい・・・<(_ _)>
写真撮り忘れて、完食してしまいました。
それで、あまったお肉でオクラと茄子作ってみたんですが・・・
レシピUPしてもいいですか???
oNACHIKOo 2007年09月21日 20:46
トポコちゃん♫
フォルダ入れてくれてたのね~!
うれしい♫思い出してくれてよかったわぁ(笑)

た~くさん作ってくれてありがとう^^
oNACHIKOo 2007年09月21日 20:47
しおりのテーマさん♫
お返事遅くなってごめんなさいねぇ
ゎぁぃ♪ ヾ(*⌒∇⌒)八(⌒∇⌒*)ツ ゎぁぃ♪
作ってくれたんですね。
オクラと茄子もおいしそう~!
ぜひぜひレシピアップしてくださいねぇ♫
どうもありがとう^^
ドンタコ 2007年10月05日 10:55
だぃかんけぎでひた(ξ≖ฺ‿≖ฺ)ニタァ♥
ビールが ススムススム
定番にしまつヾ(Ⓘฺ∀Ⓘฺ)ノワチョーィ♪
ありまと(。Ⓘฺฺฺฺ∀Ⓘฺฺฺฺ)(Ⓘฺฺฺฺ∀Ⓘฺฺฺฺ。)ネー
oNACHIKOo 2007年10月06日 08:42
ドンタコさん♫
ありがとうございます^^
ビールいっぱい飲んじゃいましたか?
うれしいコメントに感激です♡
ぽいゆき 2007年10月10日 23:41
ドキンたん、こんばんは☆彡

日記にきてくれてありがとう♡♥
3人目妊娠?
おめでとう♬♫♥(๑◕ܫ◕๑)♬♫

私は二男二女の4人の母なの。
あ、ドキンたん私と同じかも?
うちの上3人も3才、1才、0才だったもん。

今思うととんでもない子育てしてたなあと思う^^;
生まれて3年くらいは大変だろうけど頑張ってね。
oNACHIKOo 2007年10月12日 20:05
ぽいゆきさん♫
こんばんわ~~^^
4人のお母さんなんですか~~~♫
にぎやかで楽しそう~!
みんなが3~4才になるまでは戦争ですよね~
私も大丈夫かな~(笑)
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