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07/5/17
レシピID:375118
作り方：
- 1
-
ネギは小口切りにする。アスパラは根元を切り落とし、下のほうのかたい皮をむく。醤油・砂糖・みりんを合わせておく。
- 2
-
ボウルに豚ひき肉、ネギ、生姜、醤油、卵、片栗粉を入れて粘りが出るまで捏ねる。
- 3
-
アスパラを包むように、②をつけていく。上下は出してください。
- 4
-
ゴマ油をひいたフライパンに③を入れ、つくねが色づくまで焼く。表面に焼き色がついたら、酒を加えフタをして蒸し焼きにする。
- 5
-
キッチンペーパーで余分な油を軽く拭き取り、醤油・みりん・砂糖を加えて照り焼きにする。
メモ（コツ、ポイント）：
下茹でしないので、アスパラのシャキシャキ食感を楽しめます♡かなり立派なアスパラを使いましたので、ひき肉の分量多いかもしれないです。あまったらつくねだけでもおいしいです♡ ※ちょっとやわらかめのたねになってます。
このレシピの生い立ち：
立派なアスパラが手に入ったので、まるごと食べたくて♫
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
216件(199人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
あーちょ風味直径2センチ！太い！食べ応えあって食感もおいしそう～♪
tonoyomeまるごとなのが居酒屋っぽくてうれしいですよね♪ありがとう♡
jenisお肉が足りなくなるほどの立派なアスパラでありがとう～！
みっきー３７１２９最高☆なんてうれしいです♫また作ってくださいね♪ありがとう♡
おうちで居酒屋気分、お酒もすすんだかな？ありがとう♡
ゆっちぃママ食感がよくておいしいですよね♪ありがとう♡
tomo56かわいいサイズでとってもおいしそう♫ありがとう♡
emiwaゆるいので大変ですよね～ごめんね＾＾；美味しく出来てよかった
yummyミミコ12本も作ってくださったんですね♫差し入れ喜んでもらえたかな
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参考にして生まれたレシピ
4品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
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材料：レシピID:375118の材料 れんこん マヨネーズ
■公開：07/12/14 ■更新：07/12/14 ■レシピID：474985
ドキンたんさんの『居酒屋気分♫アスパラまるごと♡豚つくね』がとっても美味しかったので鶏肉にして大葉を入れて作りま ...
材料：アスパラ ごま油 （つくね） 鶏挽肉 ねぎ（みじん切り） 大葉（みじん切り） しょうゆ 溶き卵 片栗粉 （たれ） しょうゆ 酒 みりん 砂糖
■公開：07/10/16 ■更新：07/10/16 ■レシピID：443959
レシピID:375118 ドキンたんの 「居酒屋気分♫アスパラまるごと♡豚つくね」を作ったとき、ちょっと 挽肉 ...
材料：豚挽肉 春巻きの皮 ☆ローズマリー ☆イタリアンパセリ ☆タイム ☆バジル ☆セージ 卵 片栗粉 玉ねぎ 長ネギ 塩、コショウ
■公開：07/10/6 ■更新：07/10/6 ■レシピID：439444
