高野豆腐の型抜きクッキー。糖質制限にも◎

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Description

味をつけて戻した高野豆腐を焼いたスナックです。
下味によって色々アレンジできますよ。

材料 (作りやすい分量)

塩麹
少し
昆布醤油
ひとたらし
適量
バターかラード
200gほど

作り方

  1. 1

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    ☆を温めて高野豆腐を入れて戻します。
    下味はカレー粉+昆布、ココア+豆乳等なんでも。

  2. 2

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    しっかり絞って厚みを半分に切ります。

  3. 3

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    型で抜いて多めのバターで両面焼きます。

  4. 4

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    ハートやお花、猫型で抜きます。
    目はストロー、口は三日月型を使いました。

  5. 5

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    こちらはハート型。

  6. 6

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    型で抜かずに焼いて、パン代わりにサンドイッチにしても。

  7. 7

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    こちらは焼き鯖を挟んで。トルコの鯖サンドの低糖質版。
    ID:3738282

  8. 8

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    ひのちゃんママさんのID:2964657 を参考に。生クリームで戻し、トースター焼きしたバージョン。ID:3761602

  9. 9

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    チャーシューの煮汁で戻した高野豆腐をバター焼きしてピザ生地代わりに。ID:3779663

  10. 10

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    8のアレンジで、生クリーム戻しでショートケーキ。ID:3774308

  11. 11

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    高野豆腐卵サンド。ID:3782030

コツ・ポイント

ブログにも手順載せてます◎
http://www.misublog.com/entry/2016/03/21/122603

このレシピの生い立ち

二年前糖質制限グループで話題になった高野豆腐クッキー。
それから何度も作ってます。
型抜きすると可愛くなりますよ。
レシピID : 3759941 公開日 : 16/03/20 更新日 : 17/10/02

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