ふんわり【ポークソテー和風おろしソース】
Description
【働くママ】の工夫料理(^^♪
ポイントは小麦粉！
いつものポークソテーに、
手作りソースをプラスし
ワンランクＵＰ！？
ポイントは小麦粉！
いつものポークソテーに、
手作りソースをプラスし
ワンランクＵＰ！？
☆ｓ４☆
材料
（４人分）
●豚カツ用豚肉（筋切り）
400g（4枚）
●塩・こしょう
適量
大さじ2
・・・・・・
・・・・
和風おろしソース
・・・・・・
・・・・
付合せ
お好みで
作り方
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1
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＜手作り！和風
おろしソース＞
レシピID : 3763271
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2
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塩・こしょうした豚肉に、小麦粉をまぶします。
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3
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油を熱したフライパンで両面焼くだけ！
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4
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①のソースを添え、付合せはお好みで！
（今回は・・・
きゃべつ＆人参の千切り・アスパラ・りんご）
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5
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【2016.4.7】
「おろしソース」の
人気検索トップ10入りしました(^^♪
感謝☆感謝
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6
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【2016.8.5】
推薦レシピ
「豚かたまり肉」のカテゴリに掲載して頂きました♪
感謝☆感謝
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7
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・・・
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8
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＜他のアレンジ＞
生揚げステーキに添えて
レシピID : 3078724
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9
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<他のアレンジ>
ハンバーグに添えて
レシピID : 3017152
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10
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＜他のアレンジ＞
蒸し豚と野菜に添えて
レシピID : 3824338
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11
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＜他のアレンジ＞
豚しゃぶの和風おろしパスタ
レシピID : 4059982
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12
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＜他のアレンジ＞
あげ納豆の和風おろしソース
レシピID : 4128473
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13
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＜ソース活用:6＞
焼きサバの和風おろしソース
レシピID : 4132280
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14
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＜ソース活用:7＞
大葉入り玉子あげ納豆の和風おろしソース
レシピID : 4711048
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15
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＜ソース活用:9＞
牛肉のペッパー焼きに添えて
レシピID : 4852908
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コツ・ポイント
※ポイントは小麦粉をまぶすこと！
小麦粉でコーティングされ
①肉の縮みを最小限におさえます。
・硬くならない、ふんわり、やわらか。
②旨みが逃げるのを最小限におさえます。
・ジューシー
※和風ソースでサッパリと！
小麦粉でコーティングされ
①肉の縮みを最小限におさえます。
・硬くならない、ふんわり、やわらか。
②旨みが逃げるのを最小限におさえます。
・ジューシー
※和風ソースでサッパリと！
このレシピの生い立ち
いつものポークソテー、塩・こしょうを
ふるだけじゃおもしろくないな。
と思い手作りソースをプラス。
豚肉は薄味に仕上げ、甘辛いソースを
たっぷりかけて食べると美味しい！
ふるだけじゃおもしろくないな。
と思い手作りソースをプラス。
豚肉は薄味に仕上げ、甘辛いソースを
たっぷりかけて食べると美味しい！
☆ｓ４☆
