野菜玉と豆腐だけ*簡単シンプル♪炒り豆腐
Description
★2018/6/27話題入り感謝★
野菜玉と豆腐だけで簡単作り置き♪
ヘルシーだけどしっかり味で、おつまみ、お弁当にも♡
野菜玉と豆腐だけで簡単作り置き♪
ヘルシーだけどしっかり味で、おつまみ、お弁当にも♡
MI‐RIN
材料
（作りやすい分量）
1丁(300〜400g)
余った部分で♪いろいろ野菜玉（ ID : 3738772 ）
好みのものを組み合わせて100g〜適量
（あれば）しいたけの軸のきのこ玉（ID : 3740027）
好きなだけ
ごま油
大さじ1
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
適宜
作り方
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1
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今回使う野菜玉。
にんじん、ブロッコリーの茎、大根の皮2つ、しいたけの軸です。
好きなものを最低100g分用意します。
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2
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野菜玉、きのこ玉のラップの口を開けておく。
豆腐は軽く水気を切っておく。
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3
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フライパンにごま油を中火で熱し、豆腐、野菜玉、きのこ玉を入れる。
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4
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豆腐を木べらで崩しながら、野菜玉もほぐしながら炒め、野菜玉がほぐれたら、醤油、砂糖、みりんを加える。
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5
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火を強めて、水分がしっかり飛ぶまで炒め煮にしていく。
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6
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水分がしっかり飛んで、ポロポロしていれば完成♪
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7
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お好みでさらにごまを振っても美味しいです(o^^o)
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8
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2016/4/19
クックパッドニュースで取り上げてくださいました！
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9
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2018/6/27
話題入り感謝です(๑>◡<๑)
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コツ・ポイント
野菜玉は他のレシピのものでもOKです♪
目安として合計100gは入れてくださいね
しいたけの軸がなければ、好みのきのこを粗みじんにして入れても♪
（なくてもOKですが、入れた方が美味しいです）
目安として合計100gは入れてくださいね
しいたけの軸がなければ、好みのきのこを粗みじんにして入れても♪
（なくてもOKですが、入れた方が美味しいです）
このレシピの生い立ち
野菜玉のストックがたまってきたので、お昼のおかずになりそうですぐ作れるものとして、炒り豆腐にすることを思いついて。
手軽に作れるようちくわや揚げなども入れず、あえてシンプルに。
手軽に作れるようちくわや揚げなども入れず、あえてシンプルに。
MI‐RIN
