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レシピID :387253
我が家流♪トムカーガイヌードル
✿ココナッツミルクのアジアンスープにそうめん…おいしくてはまりますよ～♪
材料 （ ２～３人分 ）
とり胸肉
１枚
水
４００ｃｃ
にんにく
１片
しょうが
にんにくと同じ位
鶏がらスープの素
小さじ２
唐辛子
１本
砂糖
小さじ1/2
ココナッツミルク
一缶４００ｃｃ
ナンプラー
大さじ２
しいたけ
４枚
ピーマン
２個
レモン汁
大さじ1.5
そうめん（ご飯でも）
２束位（メモ参）
アーモンドホール
１人３粒
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1
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鍋に水と、にんにくのすりおろし、しょうがのすりおろし、鶏がらスープの素、種を除きちぎった唐辛子、砂糖を加え、火にかけます。鶏肉を一口大に切り、煮立った鍋に加え、火が通るまで煮ます。
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2
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１にココナッツミルクを加え、へらなどでよく混ぜます。ここにナンプラーも加えます。一口大にカットしたしいたけ、千切りにしたピーマンも加えます。そしてレモン汁も加えます。
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3
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別鍋で、袋の表示より少し固く、そうめんを茹でます。流水で洗ったあと、２に加え一煮立ち（ここで味身して、ナンプラー、レモンで調整してください）。素麺を器に盛り、２をかけ、粗みじん切りしたアーモンドをトッピングして完成☆
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4
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これはエリンギで作ったバージョンです。アーモンドもホールではなく、スライスを散らしました。07.9.23追記です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
30件
(20人)
ココ缶買ったらこれだなんて、感激です♪素敵後夫婦ですね～♪
ひそかにリピ感激です！本格的だけどお手軽ですよね♪ありがとう
えへへ。本当に定期的に…とっても嬉しいです♪ありがとう☆
わぁ！それはとってもおいしそうなアレンジ！！ありがとう～☆
私もほとんど野菜なしの時も（笑）。色々アレンジして下さいね♪
1度で2会楽しんでくださって嬉しいです♪どうもありがとう☆
リピありがとうございます♪薄めで、スープもいいですね♪
ご主人に喜んでいただけてうれしいです♪♪どうもありがとう★
一番好みだなんて、すっごく嬉しいコメントありがとう～★★
お子さん達の目が輝いただなんて、すっごく嬉しい！ありがとう♪
第一号つくれぽ嬉しい！そして感動だなんて…どうもありがとう！
うまいよね～♪私も大好き☆こちらこそどうもありがとう♪
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