酢しょうがと三色野菜の中華サラダ風

人参はよく洗って皮ごと千切りにし、もやしと共にシリコンスチーマーに入れて蓋をし、700wの電子レンジで1分半程加熱する。

スチーマーの蓋を取って加熱した野菜をよく冷ます。

ニラは洗って水気を拭い、食べやすい大きさに切る。

全ての野菜と酢しょうがをボウルに入れて塩を振り、ごま油を回しかける。金ごま、ラー油を加えてざっと混ぜ合わせて和える。