手軽に簡単・本格中華☆麻婆豆腐

シイタケ・長ネギ・ニンニク・ショウガはみじん切り、ニラは2cm長さに切る。豆腐は2cm角に切り、水気をきっておく。

●の調味料を合わせ、○で水溶き片栗粉を作っておく。

フライパンに油をしいて★を炒め、ひき肉・シイタケ・豆板醤も加えて炒める。

ニラを加えてさっと炒め合わせ、仕上げにごま油を回しかけ、火を止める。