トマト塩麹de焼き餃子♪
Description
ブルーノコンパクトホットプレートでトマト塩麹の餃子はいかが～♪
320coco
材料
（２５個）
１５０ｇ
１/３束（３７ｇ）
トマト塩麹（レシピID4039516）
大さじ１
１８０ｇ
●トマト塩麹（レシピID4039516）
小さじ１
●しょうが(チューブ)
小さじ１
●にんにく(チューブ)
小さじ１/２
●醤油
小さじ１
●ごま油
小さじ１
●きび砂糖
小さじ１
●お酒
小さじ１
小さじ２
少々
■
水溶き片栗粉
１００ml
小さじ１/２
サラダ油
少々
ごま油
大さじ１
市販の餃子のタレ
適量
作り方
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1
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レシピID4039516でトマト塩麹を作っておきます。
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2
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キャベツは粗みじん切りにして トマト塩麹をまぶして １０分程おいておき 水分を絞ります。
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3
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ニラも粗みじん切りにします。
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4
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ボウルに豚ひき肉と２と３と ●印の調味料も加え よく混ぜ合わせます。
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5
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４のあんは 等分して 餃子の皮にのせます。
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6
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皮のぐるりに 指で水を付けて 包みます。
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7
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ブルーノコンパクトホットプレートを LOWで温め 薄くサラダ用を塗り 餃子を並べます。
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8
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MEDにして 水溶き片栗粉を回しいれて 蓋をして ６分程 蒸し焼きにします。
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9
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蓋を取り LOWにして水分を飛ばします。
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10
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HIにして ごま油を回しいれ こんがりなるまで HIで約１～２分焼きます。
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11
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お皿に盛り付けます。
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コツ・ポイント
お皿に 盛り付けないで そのまま ホットプレートで 食べても アツアツで美味しいです。
このレシピの生い立ち
餃子を食べたかったので 以前作った トマト塩麹も使い レシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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