栄養満点!ひじきとサバのしっとりふりかけ

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Description

サバやひじきをなかなか食べないお子さんでも、きっと食べてくれるハズ⭐
ご飯がモリモリ進みますよ(*^^*)

材料 (【4、5杯の白米にちょうどよい分量】)

大さじ2(乾燥した状態で)
大さじ1/2
⭐醤油
大さじ1
⭐酒
大さじ1
⭐みりん
大さじ1
⭐砂糖
大さじ1/2~大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ひじきを水で戻しておく。
    水切りをする際、味噌こしでシャバシヤバすると、細かいゴミも取れるし水も切れてオススメです⭐

  2. 2

    サバをグリルで焼いて、あたたかいうちに皮を取って身をほぐす。
    ※骨付きの場合は骨を丁寧に取り除いてください。

  3. 3

    フライパンに油をひき、水気を切ったひじきを炒め、油が回ったら⭐印の調味料を加えて2、3分煮る。

  4. 4

    ③にサバとゴマを加えたら、水分がなくなるまで中火煮つめて完成~⭐

コツ・ポイント

・サバは茹でて火を通してもOKですが、焼いてからほぐす方が美味しいです⭐
・みじん切りにした生姜を加えても美味しいですよ⭐

このレシピの生い立ち

夕飯に出した焼きサバが残ってしまったので、リメイクしたら『こっちの方が美味しい!!』と、残り物が一気に人気レシピに早変わりしました!
レシピID : 4091926 公開日 : 16/09/27 更新日 : 16/09/27

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