韓国で食べたビビン麺
ｈｉｄｅｎｏｒｉ
作り方
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1
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●を合わせ、レンジに30秒ほどかけ混ぜてタレを作っておく。
（砂糖とはちみつが溶ければＯＫです。）
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2
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①茄子は串切りにし、ラップに包んでレンジへ。
②イカは細切りにし耐熱の皿に入れ、酒(分量外)をふりかける。その上にしめじを乗せラップをかける。
①と②を一緒にレンジに２分ほどかけ火を通す。火が通ったら水気を切り冷ましておく。
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4
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湯を沸かし、切ったチンゲン菜を茹でる。 茹だったら氷水に取り水気を絞っておく。
チンゲン菜を茹でた後の湯でどんぐり麺を表示通りに茹で、氷水で洗って締める。よく水気を絞り、●のタレ２／３と和えておく。
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5
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和えダレの濃度が固いようでしたら、少量の水で濃度を調整してくださいね。
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6
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皿に麺を入れ、野菜を盛り付ける。残ったタレを添える。
仕上げに白胡麻を振りかける。
（写真は、白髪ネギの下に残ったタレが隠れてます）
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コツ・ポイント
コチュジャンによって辛さが違うので、味見をしつつお好みの味を見つけてください。
そうめんやうどんなどでも美味しいと思います。
タレが余ったらビビンバなどでも使えますよ。
タレの分量改定しました。すでにお試し頂いた方ごめんなさい！
そうめんやうどんなどでも美味しいと思います。
タレが余ったらビビンバなどでも使えますよ。
タレの分量改定しました。すでにお試し頂いた方ごめんなさい！
このレシピの生い立ち
韓国で食べたビビン麺がすごく美味しくて。
家でも食べれたら良いのになぁ～と、作ってみました。
家でも食べれたら良いのになぁ～と、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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