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(55品)
レシピID :419130
かじきの柚子胡椒レモンソース♪
柚子胡椒の風味とレモンの酸味がさっぱりとしたソースです♪
材料 （ 2人分 ）
かじきまぐろ
2切れ
塩、黒胡椒
少々
片栗粉
大1位
酒
大1
大葉（青ネギ等でも）
5枚位
■
【ソース】
☆レモン汁（リキッドタイプでも）
大1
☆ナンプラー
大1
☆ハチミツ
小1
☆柚子胡椒
小1/4～1/2
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1
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大葉は千切りにします。（この後、水にさっとさらすと変色を抑えることができるそうです）
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2
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☆印のソースの材料を混ぜておきます。あらかじめ作っておいた方が、味付けの時に慌てずに済みます。
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3
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かじきは両面に格子状に軽く包丁を入れ、塩、こしょうをふっておきます。
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4
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かじきの両面に片栗粉をまぶし、ゴマ油、またはサラダオイル適量（分量外）を熱したフライパンで、中火で焼き、裏返した後、焼き色がついたら、酒大1をふって蓋をし、蒸し焼きにします。
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5
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火が通ったら、合わせ調味料を入れ、強火にしてソースをからめます。
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6
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お皿に盛り、あれば大葉を飾ってできあがり。
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7
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ソースは鶏胸肉にも合います。薄くそぎ切りにして、片栗粉をまぶして焼いた後、種をとったキュウリを加えて、ソースをからめました。
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8
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はるかるびさんがパリパリの鶏肉に絡めてくださいました。焼き色が綺麗でとても美味しそうです♪ありがとうございます♡
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9
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マニーさんが、鮭で作ってくださいました♪お洒落で美味しそうにありがとうございます♡
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10
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chieko333さんが、ビンチョウまぐろで作ってくださいました。とても綺麗で美味しそう♪ありがとうございます♡
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11
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モンキーMAMAさんが、ぶりで片栗粉なしで美味しそうに作ってくださいました。照り焼きよりさっぱり美味しいと言っていただけて嬉しいです♪ありがとうございます♡
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
24件
(19人)
こちらも作ってくださってどうも有難う♪タラも美味しそう～＾＾
けゆあちゃん、嬉しいコメント有難う～♡すごく綺麗で美味しそう
掲載遅れてごめんなさい。前々から作りたかったなんて感激です♪
掲載遅くなってすみません。美しい初つくれぽに感激です!有難う
掲載遅れてごめんなさい。美しいつくれぽ嬉しい♪どうも有難う~
お母様にも気に入っていただけて嬉しい～＾＾いつも有難う～♡
赤いお皿も素敵ですね～♪美味しく作ってくださってありがとう♡
つやつやと美味しそうに作ってくれて嬉しいな♪ありがとう～♡
素敵なブログに載せていただいて感激です☆とっても美味しそう♪
美味しそうに作ってくれてありがと～♪大変身だなんて嬉しいな♡
お写真撮ってくださって有難う～♪てりてりで美味しそうですね♡
ほんといいテリで美味しそう～☆有難う。鶏肉でも試してみてね♪