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マヨ卵チャーハン♡豚肉の甘辛炒めのせ♡

マヨ卵チャーハン♡豚肉の甘辛炒めのせ♡の画像

Description

大好評の食べ応え満点の卵チャーハンです♡甘辛豚肉との相性が抜群ですよー*\(^o^)/*

材料 （2人分）

豚肉(バラや切り落とし)
200g
片栗粉
大さじ1
◎めんつゆ、みりん、酒
大さじ1.5
◎砂糖
大さじ1/2
◎豆板醤
小さじ1
大葉
お好みで
■ 【卵チャーハン】
白飯
丼ぶり2杯分くらい
●味覇(中華だし)
小さじ1(大さじ1の湯で溶かし使用)
●卵
2個
●マヨネーズ
大さじ1弱
ごま油
大さじ1/2
めんつゆ
大さじ1くらい
塩コショウ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    まずは、味覇をボールに入れ湯でよく溶かしたら、卵、マヨネーズを入れ混ぜます。そこへ白飯を加え、しっかり混ぜ合わせます♬

  2. 2

    写真

    熱したフライパンにごま油を入れ、1の卵ご飯を入れたら、強火で手早くしっかり切るように炒めます♬

  3. 3

    写真

    パラパラしてきたら鍋肌からめんつゆを入れ、お好みで塩コショウをし混ぜ炒めます。今回は小口ネギも投入！卵チャーハンの完成♬

  4. 4

    写真

    豚肉は片栗粉を薄くまぶし中火で熱したフライパンで炒めます！色が変わってきたら◎を加え、しっかり絡め炒めます♬

  5. 5

    写真

    器に盛った卵チャーハンに、甘辛豚肉をのせ、大葉を散らして完成です♡サラダを添えると、おしゃれなカフェ風プレートに♬

コツ・ポイント

★白飯は冷や飯を1〜2分チンして使用すると、ほぐれやすくパラパラした仕上がりになりますよー！！

このレシピの生い立ち

具を沢山入れてしまうと、ベタベタしたチャーハンになってしまうけど、ボリュームも出したい！！ということで、甘辛豚バラをのっけたチャーハンにしてみました♡
レシピID : 4215432 公開日 : 16/12/04 更新日 : 17/06/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年10月12日
写真
ツル太郎
豚肉の甘辛は白いご飯でも進む味付けになってていいですね^_^

ご飯も進んだみたいで嬉しいです( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )有難う♡

2018年8月24日
写真
Pumin_
卵がパラパラで美味しかったです(^^)

わぁ٩(๑>∀<๑)۶美味しそうです！レポ有難うございます！

2017年7月16日
写真
chu♡
豆板醤が効いてて美味しかったです♡

わぁ(๑>∀<๑)有難うございます！レポ嬉しいです！

2017年5月17日
初れぽ
写真
amehr
晩御飯に！美味しい上に材料も少なく済んで大満足です(*´﹃`*)

わぁ(๑>∀<๑)♡こちらこそ有難うございます♡嬉しいです！

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