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ごぼうサラダ☆味噌マヨメープル和え

ごぼうサラダ☆味噌マヨメープル和えの画像

Description

☆話題入り感謝！☆
ごぼうのシャキっと感にコク旨味噌マヨ
メープルの自然な甘み♪
すりごまたっぷりかけてヘルシーに☆

材料 （４人分）

ごぼう
１本(150g)
 
■ 調味料
◯味噌
大さじ1
◯酢
大さじ1
◯マヨネーズ
大さじ1と1/2
◯メープルシロップ
小さじ1〜
◯醤油
小さじ1/2
◯昆布茶(or顆粒だし)
小さじ1/2
◯ごま油
小さじ1/2
すりごま(黒使用)
大さじ2〜3(たっぷり)

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をこそげ落とし斜め薄切り後千切りに。(必要な場合は酢水にさらす)

  2. 2

    ごぼうを茹でるお湯の準備をしている間、容器に◯を入れてよく混ぜ合わせておく。

  3. 3

    沸騰した湯に塩ひとつまみ(分量外)とごぼうを入れて約2分茹でる。ザルに上げ軽く水気をきり◯と和えて黒ごまをふりかける。

  4. 4

    写真

    ミカ★ヅキさんが、白と黒どちらの胡麻も使って作って頂きました！♡beautiful♡

  5. 5

    写真

    (‘18/10/7)話題入りしました！つくれぽを送って頂いた皆さま、ありがとうございます！(*^o^*)

コツ・ポイント

ごぼうは熱いうちに調味料と和えます。作り置きは粗熱がとれてから冷蔵庫へ。甘味や酸味が足りない場合はメープルシロップや酢で加減が出来ますのでお好みで調整してみて下さいね♪

このレシピの生い立ち

味噌とマヨネーズを合わせただけの野菜用ディップが余っていたのを、ごぼうのサラダにアレンジしてみました。
レシピID : 4225278 公開日 : 16/12/08 更新日 : 18/11/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27件 (21人)
2023年1月24日
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栗丸うさぎ
CANAちゃん♪ごぼうを買ってきたので早速作ってみたよ。美味しいレシピありがとう♪
#美味しいレシピ #幸せレシピ🥰 #海外で和食 #海外でも作れる
2021年12月22日
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ららるー
CANADOLLさん♡メイプルで甘み、味噌マヨと胡麻で旨味とコクたっぷりの牛蒡サラダ、とても新鮮でした☆家族大絶賛^^美味感謝♡
#新鮮な味のごぼうサラダ☆ #ごぼうサラダ絶品 #斬新なアイディア #美味しい副菜あと１品💗 #美味しいレシピありがとうございます♡ #冷え込み強まり、ご健康お祈りしてます☆
2021年12月2日
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ひさかた
今回も美味しくいただきました。味噌の風味が何だか懐かしくて好き！
2021年1月25日
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pali
なんとも良い塩梅！しっかり味の味噌マヨにお酢も入りさっぱりと食べ易くとっても美味し〜い！ごま油もミソですね♬今年も宜しくです♪
#味噌マヨ旨し
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CANADOLL
ごぼうサラダ☆味噌マヨメープル和え
by CANADOLL