鶏むね肉のゴマ＆チーズのオイマヨ炒め
レシピID :441702
柔らか胸肉に【パルメザンチーズ+ゴマ】と【オイスターソース+マヨネーズ】の相性が抜群です♫♬
材料
| ○鶏胸肉 | 2枚 |
| ○酒・醤油 | 各 小さじ2 |
| 薄力粉 | 適量 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 粉チーズ・ゴマ | 各 大さじ2 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 塩・黒こしょう | 各 少々 |
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1
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鶏胸肉は薄めの削ぎ切りにし、酒と醤油をもみこみ暫く置く（材料の○）。
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2
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ｺﾞﾏをすり鉢で半ずりにし（又はすりｺﾞﾏ）、粉ﾁｰｽﾞと合わせておく。
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3
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胸肉に薄力粉を薄くまぶす。ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾏﾖﾈｰｽﾞを熱し香りが出たら胸肉を片面に焼き色が付くまで焼く。裏返し蒸し焼き（弱火）。
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4
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火が通ったら蓋を外し、ｵｲｽﾀｰｿｰｽを入れる。
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5
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2のｺﾞﾏとﾁｰｽﾞを入れざっと絡ませ塩・こしょうで味を調える。
コツ・ポイント
ｺﾞﾏは白でも黒でもどちらでも。ｺﾞﾏはすりｺﾞﾏでもいいですが、炒りｺﾞﾏをﾌﾗｲﾊﾟﾝで軽く炒り、すり鉢で半ずりにした方が風味が良くなります。（ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞを細かく刻んでも出来るそうです。+凪+さん、感謝です✿）
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
42件
(40人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ぐみるくお弁当かな?美味しそう♪密かにﾘﾋﾟありがとです♡
ｺﾞﾏたっぷりで美味しそう♪旦那さまにも感謝です＾＾
スダックス初めての味、気に入って頂き嬉しいです♪食欲の秋ですね＾＾
ａｋｉｔｔｙﾍﾙｼｰで妊婦さんにもいいですよね♪おいしそうなレポ感謝＾＾
*ゆきの*すっごく美味しそうです♪お弁当作り頑張ってくださいね＾＾
とっても嬉しいです♪いい色で美味しそうです感謝です＾＾
もも肉も美味しそうです♪お弁当見ましたどれも可愛いですね＾＾
簡単美味しいの得意です（笑）いい焼き色で美味しそう感謝★
このレシピの生い立ち
作成日:07/10/11
子供にｶﾙｼｳﾑを沢山摂って欲しいので、食べやすいおかずを考えました♫♬
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