詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

朝昼夕弁当♪簡単で美味♪茄子の塩麹あえ

朝昼夕弁当♪簡単で美味♪茄子の塩麹あえの画像

Description

韓国産粗挽き唐辛子で一寸ピリ辛♪
アッという間に売り切れてしまいます。
※「なす」カテゴリに掲載。（17/05/28）

材料 （３～４人分）

茄子（ヘタ除き）
約３００ｇ
●塩麹（ID : 4275098）
大さじ１（好みで）
●韓国産唐辛子（粗挽き）
小さじ１/２（好みで）
■ 仕上げ用
ごま油 or すりごま（白）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    電子レンジ加熱時の破裂予防のため、茄子に数か所包丁等で刺しておく。電子レンジ（６
    ００W）で約６分間加熱する。

  2. 2

    写真

    茄子が柔らかくなったら、ヤケドに注意しながら食べやすい長さに切り、箸で適宜裂く。※包丁で切ってもＯＫ。

  3. 3

    写真

    保存容器に２を入れ、●を加えてよくあえる。

  4. 4

    写真

    蓋をして冷蔵庫に入れ、数時間から１晩置き、盛り付ける。仕上げに、ごま油やすりごまをかける。

コツ・ポイント

・韓国産唐辛子が無い場合は、七味唐辛子や一味唐辛子でお試しください。
※昼夕♪レンジで時短♪なすの中国風あえ物（ID : 4093308）、豚薄切り肉＋塩麹で秋なすの生姜風味炒め煮（ID : 2368760）も参考にしてください。

このレシピの生い立ち

産直コーナーで茄子を購入しました。
レシピID : 4508470 公開日 : 17/05/06 更新日 : 17/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
白雲堂
朝昼夕弁当♪簡単で美味♪茄子の塩麹あえ
by 白雲堂