«フクシマさんのレシピ (17品)
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大根★イカ で簡単♪

レシピID:451160
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煮物の美味しい季節になってきました♪味の染みた大根が美味しいです♪イカから出るだしだけでOKです!

材料 ( 2人分 )

大根
300グラム(10センチ位)
イカ 1ぱい
*酒 大さじ1
*砂糖 大さじ1と1/3
*しょうゆ 大さじ1
*みりん 大さじ1
*水 約1カップ

1

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イカは軟骨ワタを取り洗って輪切りにする(1センチぐらい)。足も食べやすい大きさに切る。

2

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大根は皮をむいて2センチぐらいに切り鍋に入れ、水をかぶるぐらいに入れ強火にする。

3

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沸騰したら①のイカを入れる。アクが出たら取り除く。

4

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③に酒、砂糖、みりんを入れて中火にする。落しぶたをする。

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大根が柔らかくなればしょうゆを入れて落しぶたをして弱火で煮る。

6

煮汁が1/2~1/3になるまで煮詰める

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fulilinmamaさんが大根に続きじゃが芋バージョンでも作ってくださいました♪とっても美味しそうデス^^

9

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2008年1月31日、10人の方につくれぽ頂き初めて話題入りしました♪ありがとうございました(嬉)

10

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2008年12月5日ピックアップレシピに選んで頂きました。今朝パソコン開いて正直、びっくりしました(汗)

11

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2009年2月6日、100人の方に作って頂き話題入りしました。ありがとうございますっ(涙)

コツ・ポイント

煮詰める時に火加減が強いとイカが固くなるので弱火で煮てくださいね^^じゃがいもで作っても美味しいです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

218(199人)

09/11/17

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リピです。いかの味が大根に染み込み美味しいです。家族の大好物。

写真 yuri@まま

大根がトロトロ染み染みで美味しそう~!!リピ嬉しいです♪

09/11/13

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味見をした娘が大絶賛〓夕飯で頂きます♪パパの感想が楽しみ♪

ゴードンラブ

パパも喜んで頂けたでしょうか(笑)嬉しいレポありがとう^^

09/11/13

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味がしっかり染み込んで激ウマでした♪(^ー^)

あゆっち♪

ホント、イカも大根も染みてる~!美味しそうなレポありがとう♪

09/11/12

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リピ♪安くて買いすぎた大根も美味しく片付きました❤

写真 みきぐま

大根消費にピッタリですよね~!リピしてくれてありがとう^^

09/11/12

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なんだかダシが大量ですが...笑 味が染みてて美味しかったです♪

Tairi

つゆダクですね(笑)いい色に煮上がっておいしそう♪アリガトウ

09/11/11

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丁度冷蔵庫にイカと大根が!家族みんなでペロリと頂きました♪

写真 アサミン

お手軽素材でできるから嬉しいですよね♪ペロリして頂けて感激♪

09/11/10

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とっても美味しく出来ました!!家族のお弁当にもいれました^m^

写真 ☆smile 胡桃☆

お弁当にまで入れて頂けて感激です!嬉しいレポありがとう^^

09/11/09

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大根を半冷凍すると味が良く染みますヨ!美味しかったです!

写真 APPLEN

美味しそうに染みてる~!半冷凍ですね!裏技伝授アリガトウ♪

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/10/29
大根とイカが安かったので・・・(笑)

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