大根★イカ で簡単♪

大根★イカ で簡単♪
煮物の美味しい季節になってきました♪味の染みた大根が美味しいです♪イカから出るだしだけでOKです!
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材料 (2人分)

大根
300グラム(10センチ位)
イカ
1ぱい
*酒
大さじ1
*砂糖
大さじ1と1/3
*しょうゆ
大さじ1
*みりん
大さじ1
*水
約1カップ
 

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イカは軟骨ワタを取り洗って輪切りにする(1センチぐらい)。足も食べやすい大きさに切る。

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大根は皮をむいて2センチぐらいに切り鍋に入れ、かぶるぐらいの水(約1カップ)を入れ強火にする。

3

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沸騰したら①のイカを入れる。アクが出たら取り除く。

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③に酒、砂糖、みりんを入れて中火にする。落しぶたをする。

5

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大根が柔らかくなればしょうゆを入れて落しぶたをして弱火で煮る。

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煮汁が1/2~1/3になるまで煮詰める

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fulilinmamaさんが大根に続きじゃが芋バージョンでも作ってくださいました♪とっても美味しそうデス^^

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2008年1月31日、10人の方につくれぽ頂き初めて話題入りしました♪ありがとうございました(嬉)

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2008年12月5日ピックアップレシピに選んで頂きました。今朝パソコン開いて正直、びっくりしました(汗)

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2009年2月6日、100人の方に作って頂き話題入りしました。ありがとうございますっ(涙)

12

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2010年1月、P&G「ハイウオッシュジョイ」の大根オススメレシピにタイアップされました。嬉しい年明けになりました(祝)

コツ・ポイント

煮詰める時に火加減が強いとイカが固くなるので弱火で煮てくださいね^^じゃがいもで作っても美味しいです。

☆☆たくさんのつくレポ有難うございます。楽しく読ませて頂いています♪コメントのお返事ができないままの掲載ですが、どうかお許しください

このレシピの生い立ち

大根とイカが安かったので・・・(笑)
レシピID : 451160 公開日 : 07/10/29 更新日 : 15/12/11 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,569 (1,384人)

16/02/12

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リピ☆イカからの出汁も美味しくて再活用したいくらいです。

yuco1211

16/02/09

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簡単美味しいです♬

ちーこ♬

16/02/09

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欲張り大根ジャガ大豆も おいし~ジャパン幸せ~ってかんじです

ふぁんたにゃん

16/02/09

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おいしく頂きました。ごちそうさま。

いもむしママ

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フクシマさん 2008年12月07日 22:08
★★axele01さんへ★★
はじめまして、こんにちは!
コメントまでいただいて嬉しいデス♪
ブログも拝見させていただきましたよ~!
紹介までして頂いてホント有難うございます。
ブログへもまた遊びに行きますね^^

★★ねこじゃらんさんへ★★
はじめまして!こんにちは♪
コメント有難うございます!
家にある調味料でできるのは嬉しいですよね~。
私も煮物さえあればご飯、何杯でも食べれる感じデス。
じゃが芋でも美味しいので色々ねこじゃらんさん風に
アレンジしてくださいネ!

*サブ太郎* 2009年02月08日 02:21
フクシマさん♪

はじめまして(ヾ(o・д・)ノ☆゚+.オハツデス゚+.☆
100人話題入りおめでとうございます∩(´∀`)∩ワァイ♪

サブが100人目だなんて、とってもうれしいなぁ♪
うれしくってコメしてみちゃいました(^_-)-☆ 
フクシマさん 2009年02月08日 08:58
★★サブ太郎さんへ★★
はじめまして♪コメント嬉しいデス^^

サブさんも含め、100人ものメンバーさんに作って頂いてレポまでしてくださってビックリしています!
100人話題入りよりも、100人目つくれぽを予想し、
100人目になったサブさんのほうがラッキーかも(笑)

これからも宜しくお願いします^^

みずぞうさん 2009年02月13日 16:54
しんご大喜び
フクシマさん 2009年02月13日 22:51
★★みずぞうさんへ★★
はじめまして♪コメント嬉しいです!
しんごさんって旦那様かな?
喜んで頂けて嬉しいで~す^^
Profile たぁちゃんのママ 2009年06月09日 12:58
子供もおいしそうに食べていました☆
ほんのり甘くておいしかったです。
Profile yama516 2010年03月19日 11:34
これから作ってみようと思いますが、余ったいかわたはいつもどうされてますか?何かお料理に使えたら教えてください!!
Profile kuwanon 2012年12月04日 13:15
とっても美味しく出来ました!!!!
大根にもしっかりと味がしみ込んでいました。
これ食べたさに、仕事の後、急いでスーパー寄って、いか丸々一匹買って(笑)
煮汁も飲めました☆☆
よく、おばあちゃんが、これを作ってくれたのを思い出しました。
また作ろうと思います☆☆
Profile 夢愛らぶ 2013年12月09日 14:56
大根を煮るとき【かぶるくらいの水】とありますが、それが材料の水1カップと言うことでしょうか?
フクシマさん 2013年12月09日 18:31
★★夢愛らぶさんへ★★

こんにちは。
「かぶるくらいの水」は材料の「約水1カップ」です。
我ながらレシピの書き方が分かり辛いことに気付きました・・・(汗)
修正入れます。コメント、ありがとうございました☆
作ったときはレポしてくださいね~♪