詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単なのに本格的　ロールキャベツ

簡単なのに本格的　ロールキャベツの画像

Description

体が温まる、
トマトの味がしっかりするロールキャベツです。

材料 （4人分）

キャベツ
12枚
ひき肉
400ｇ
玉ねぎ
1コ
パン粉
適量（1/2カップ位）
卵
1コ
塩・コショウ
少々
パスタ
6-8本程度
 
トマトホール缶
1缶
ベーコン
90ｇ位
水
300cc
固形ブイヨン
2コ
固形コンソメ
2コ
ローリエ
2枚～4枚
オリーブオイル
25cc
 
生クリーム
50cc
ドライパセリ
少々

作り方

  1. 1

    ロールキャベツ ひき肉・玉ねぎのみじん切り・卵をボールに入れて、混ぜ パン粉を入れて、塩･コショウを薄くして、また混ぜる

  2. 2

    キャベツの葉をゆでる 具をつめて、キャベツで巻いてパスタで閉じる

  3. 3

    トマトソース 鍋（今回ルクのロンド22cm）にオリーブオイルを入れ、ベーコンを軽く炒める

  4. 4

    トマトホール缶を入れる。トマトを軽くつぶしながら3分位加熱。 水・ブイヨン・コンソメ・を入れる 蓋をして、弱火で10分

  5. 5

    ロールキャベツを並べて入れる（重なってもOK） ローリエを入れる

  6. 6

    蓋をして蒸気が出始めるまで中火 蒸気が出始めてから中火～弱火の中間位で20分

  7. 7

    味を見て、塩コショウ。 濃すぎないに注意。 多すぎる脂はお玉や、アク取りシートでとる

  8. 8

    火を止め、出来上がり

コツ・ポイント

【盛り付け】
ロールキャベツを並べ、トマトソースをかける
ベーコンや、ローリエもポイントになるように配置。
上からロールキャベツを横断するように生クリームをかける
同じくドライパセリをかける 。
こうすると、なんとなくお店みたいになるよ

このレシピの生い立ち

お店に負けないくらい美味しいロールキャベツを彼に作ってあげたかったのです。
レシピID : 451217 公開日 : 09/03/23 更新日 : 12/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (14人)
2017年11月10日
写真
エイビーズ
コーヒーフレッシュで。お友達のおもてなしに。好評。

とてもおしゃれに仕上げてレポありがとう！私も真似しちゃいます

2015年2月2日
写真
ちょるびんち
我が家のロールキャベツは、ずっとこれ。リピしてます。美味感謝です

リピレポありがとうございます。美味しく作ってくれてうれしい♡

2014年11月16日
写真
Pontaくん
お気に入りのレシピでリピしまくりです♪今日も美味しかったです。

気にいてもらえてうれしいです♡おいしく作ってくれてありがとう

2014年11月8日
写真
Pontaくん
リピです。にんにく、バター、ワインをプラス。とても美味しかった♪

アレンジ＆リピレポありがとう♪バターが入れたらコク増しますね

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
ベルグラス
簡単なのに本格的　ロールキャベツ
by ベルグラス