パーティー オードブル *ピンチョス*

パーティー オードブル *ピンチョス*
見た目でも楽しんでもらえるパーティーメニュー♪ クリスマスパーティーにどうぞ♡ ひらひらきゅうり大好評です(*^^)v
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材料 (6人分)

○クリームチーズ
60g
○スモークサーモン
6切
○きゅうり
1本
○黒豆
6粒
△ベルキューブチーズ
6個
△海老フライ
6個
△ズッキーニ
1/2本
□うずら卵
3個
□ベーコン
3枚
□カマンベールチーズ
ホール1/4個
□ブロッコリー
1/2個
◎プチトマト
6個
◎レモン
6切
◎アボカド
6切
◎スモークタンと彩り野菜のゼリーよせ(市販)←ハム・ハンバーグも可
6切
☆だし巻き卵(市販)
6切
レモンの絞り汁(アボカド用)
適量

1

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* 1皿目 *

2

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①黒豆 ②塩をまぶし、まな板の上で転がして板ずりしたきゅうりをピーラーで薄くスライスして折りたたむ ③クリームチーズをスモークサーモンで巻く

3

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①キューブ形の市販のチーズを斜めに刺す(冷蔵庫から出してすぐピックに刺すと割れてしまう事があるので、常温に戻してから刺します) ②小さ目の海老で作った海老フライ ③オリーブオイルで炒めて塩胡椒したズッキーニ 

4

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* 2皿目 *

5

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①うずら卵をベーコンで巻いて焼き、半分に切る。ベーコンの巻き終わりの部分を下にして焼くと楊枝がなくてもベーコン同士くっつきます。
②カマンベールチーズ
③ブロッコリー

6

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①プチトマト ②レモン薄切り ③アボカド(レモンの絞り汁をふりかけて色止めします) ④市販のゼリー寄せのオードブル(厚切りハム・ハンバーグなどアレンジ可)

7

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①玉子焼きを厚切りにして、断面を上に向けます。斜めに切り目を入れて片方をひっくり返すとハート形

8

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おせちとピンチョスで華やかに♪

9

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ひらひらきゅうりの新作です♪
レシピID :920798

コツ・ポイント

ピンチョスを立てて並べたい場合、ピックに刺してから並べるのではなく、一番下になる具材をお皿に置いてから、その上の部分の具材を刺したピックと合わせると倒れにくいです。
一番下になる具材は安定できるようなものを選んだ方が無難でしょう。

このレシピの生い立ち

お正月の持ち寄り新年会でオードブル担当になったので作りました♪
他にもたくさんのお料理が並ぶのでコンパクトで華やかなお料理を!
みんなでワイワイ食べるのにピッタリでした(*^_^*)v
レシピID : 482998 公開日 : 08/01/06 更新日 : 12/11/07 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

92 (90人)

16/01/07

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微妙な仕上がりですが笑 お祝いメニューに参考にさせて頂きました!

パグ恵子

ひらひらが上手で素敵な仕上がりです!作ってくれて有難う♪

15/12/31

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大晦日のオードブルにキュウリのひらひら作りました^_^

ミカティ★

思わずつまみたくなる〜美味しそう♪ひらひら出来てるね!

15/12/25

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クリスマスパーティに⭐可愛くて美味しかったです♥

Emiy

いつも、このレシピを思い出して作ってくれて嬉しい♪有難うね!

15/08/18

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のりきらなくて一部^ ^豪華になってありがたいです☆

ふなここ

フルーツと一緒に華やかでいいね!作ってくれて有難う♪

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Profile クックBW3CAY☆ 2014年11月26日 00:38
素晴らしいですねー(^^)
是非まねしたいと思います❗
気になったのは三色団子のピックですが、
どこで手に入れられますか?
ばにらぷりん 2014年11月26日 21:53
こんにちは。
当時、100均(ダイソー又はセリア)で「かんざしピックだんご」8本入りのものを購入しましたが現在販売しているかわかりません。
発売元は株式会社まるき。
Amazonで、料理用 お飾り かんざし串 B柄 (12本入り)を見つけました。
参考にしていただければと思います。
ぜひ、つくれぽしてくださいね!
Profile クックBW3CAY☆ 2014年11月27日 00:31
お返事ありがとうございます。早速探してみます(^^)
おせちに是非使いたいと思います❤
お料理もまねさせていただきまーす(≧∇≦)
絶対❗うわー(^○^)って皆喜びそうですo(*⌒—⌒*)o
ばにらぷりん 2014年11月27日 20:21
楽しみに待ってます♪