糖質制限◆ふわしゅわスフレパンケーキ
なむい
作り方
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1
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卵を卵白と卵黄に分け、別々のボウルに入れる
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2
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卵白のボウルに★をいれ、ハンドミキサーでしっかりとしたメレンゲを作る
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3
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卵黄のボウルに◎をいれ、そのままハンドミキサーでよく混ぜ合わせる
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4
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ゴムベラで、３に数回に分けてメレンゲを入れる
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5
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シートを敷いた型に入れ、170度38分焼く。＊途中焦げそうならホイルを被せる
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6
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もしくはフライパンで、スプーンでこんもり盛って焼く。極弱火で蓋をしながらじっくりと。型よりちょっと難しいです
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7
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バターをのせて、熱いうちにいただきます！
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8
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＊Hoink様のホイップバター(レシピID : 2184398)と一緒に頂きました。豆乳と甘味料でも美味でした！
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9
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＊糖質制限◆おからパウダーのパンケーキ（レシピID:3595948）
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10
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＊糖質制限◆おからパウダーでスポンジケーキ（レシピID:3594568）
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11
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＊糖質制限◆大豆粉で簡単スポンジケーキ（レシピID : 4399613）
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12
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＊糖質制限◆大豆粉のふわふわロールケーキ（レシピID:4257808）
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13
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＊糖質制限◆大豆粉でとろ生カステラ風ケーキ(レシピID : 4301499)
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14
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＊糖質制限◆混ぜて焼くだけ！万能おからパン（レシピID：4748761）
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＊糖質制限◆パウダーで！簡単おからパン（ レシピID：4924368 ）
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コツ・ポイント
無糖ヨーグルトはなるべく糖質の低いものを。レモン汁を入れるとメレンゲが安定します。両方のおかげで、チーズを入れたような酸味が爽やかなスフレパンケーキになりました。
このレシピの生い立ち
スフレパンケーキが有名なお店に行ったけど売り切れだったので、作ってみました。いずれ大豆粉でもチャレンジします。
なむい
