なすの豚ばら肉巻き★ステーキソースがけ
Description
ピリッとパンチのあるステーキソースが、スッキリした味に仕上げてくれました。
水菜と一緒にいくらでも食べられそう～♪
水菜と一緒にいくらでも食べられそう～♪
ほっこり～の
材料
（作りやすい分量）
２５０ｇ位
２～４個(※長なすの場合2個位、普通のなすで3～4個位)
水菜などの付け合せ野菜
適量
■
『ステーキソース★おろし玉ねぎにんにく醤油』(ID:4511011)
しょうゆ
大さじ２
砂糖
小さじ２
みりん
大さじ1/2
酒
大さじ１
酢
小さじ１
生姜のみじん切り(出来るだけ細かく切ったもの)またはおろし生姜
小さじ1/2
おろしにんにく(チューブ)
１cm分
大さじ３
大さじ１(※新玉ねぎを使ったおろし玉ねぎの場合は、水を入れないで作ってください。)
粗挽き黒胡椒
少々
七味唐辛子または一味唐辛子
少々
作り方
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1
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『ステーキソース★おろし玉ねぎにんにく醤油』の材料をすべて耐熱容器に入れて混ぜ、600wの電子レンジで2分加熱する。
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2
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なすのへたを取って洗い、切る。
（※長なすの場合は4等分位、普通のなすの場合は2～3等分位。5cm位の長さに切る。）
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3
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２の切ったなすを、それぞれ縦に4等分に切る。
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4
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豚ばら薄切り肉1枚(今回は15cm位の長さのもの)をまな板の上に広げ、３のなす1切れを端の方にのせる。
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5
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４を、端から巻いて行く。
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6
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※長なす2本と豚ばら薄切り肉250gで出来たもの
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7
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フライパンを熱して、６の肉の巻き終わりを下にして並べて入れる。
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8
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７にふたをして中火でしばらく焼き、肉の色が白っぽくなったら…→
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9
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→ひっくり返し、再びふたをしてしばらく焼く。
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10
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お皿に付け合せの野菜と９を入れ、１のステーキソースを上からかける。
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☆2018.08.24
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
今回は、生の水菜を切って付け合せにしました。
ステーキソースと一緒に食べるとおいしかったですよ。
ステーキソースと一緒に食べるとおいしかったですよ。
このレシピの生い立ち
豚ばら薄切り肉だけを焼くと少なく感じるので、なすを巻いてかさ増しして作り、最近気に入っているステーキソースをかけてみました。
このレシピの作者
ほっこり～の
