ご飯のおとも 高菜のピリ辛炒め
Description
炊きたての白いご飯のお供にピッタリな高菜炒め。チャーハンの具としても使えます。
アンジェ公式キッチン
材料
作り方
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1
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高菜漬けは洗って、搾るようにしっかりと水気を切ります。
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2
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高菜を細かく刻みます。
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3
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フライパンにごま油を熱し、鷹の爪を入れ刻んだ高菜を入れ、しっかりと炒めます。
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4
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醤油、みりんを入れ、炒めたら仕上げにゴマを入れ、混ぜ合わせたら完成です。
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5
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炊きたてのホカホカごはんにのせて。
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6
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今回は「セラーメイト チャーミークリアー・タフ」に入れました。
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7
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コツ・ポイント
鷹の爪の量はお好みで加減して下さい。
ゴマはすりゴマ、煎り胡麻、どちらでも美味しく仕上がります。
高菜と一緒にシラスを加えるのも◎。
ゴマはすりゴマ、煎り胡麻、どちらでも美味しく仕上がります。
高菜と一緒にシラスを加えるのも◎。
このレシピの生い立ち
「炊いたごはんが美味しすぎる！」と今話題の、
かまどさん電気 三合炊き SR-E111は、こちら。
http://www.angers-web.com/kamado_denki
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