ご飯のおとも なめ茸
Description
炊きたての白飯に合わせたい「ごはんのおとも」レシピです。簡単に作れる自家製なめ茸です。手作りで安心＆経済的です。
アンジェ公式キッチン
材料
作り方
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1
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えのきのいしずきを切り落として、4等分にします。
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2
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フライパンにえのきだけと、お酒を入れます。
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3
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きのこがしんなりしてきたら、酢以外の、残りの調味料を入れて、全体にとろみがつくまで煮詰めます。
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4
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火を消して、酢を加えて混ぜたら、容器に入れて冷まして味をなじませます。
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5
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今回は「セラーメイト チャーミークリアー・タフ」に入れました。
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6
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炊きたてのホカホカごはんにのせて。
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7
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8
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9
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11
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コツ・ポイント
白ご飯以外にも、冷奴に乗せたり、オクラやワカメとあわせたり、なめ茸パスタなどにも◎
このレシピの生い立ち
「炊いたごはんが美味しすぎる！」と今話題の、
かまどさん電気 三合炊き SR-E111は、こちら。
http://www.angers-web.com/kamado_denki
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