ご飯のおとも 具だくさん食べるラー油
Description
カリカリざくざくとした具がたっぷり入っている「食べるラー油」。白いごはんにぴったりのおともです。
アンジェ公式キッチン
作り方
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1
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フライドオニオンとフライドガーリックと干しエビを袋に入れて、食感が残る程度に軽く砕きます。
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2
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フライパンに、ごま油、サラダ油、一味唐辛子を入れ強火にかけます。
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3
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さらに、１の具材を入れて、ふつふつと煮立ってきたら弱火にして、2～3分たったら火を止めます。
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4
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粗熱が取れたらコチュジャンと醤油と砂糖を加えよく混ぜ合わせます。これを保存容器にいれたら完成です！
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5
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今回は「WECK Tulip Shape チューリップシェイプ 200ml」に入れました。
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6
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炊きたてのホカホカごはんにのせて。
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7
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「イカの塩辛」は、こちら
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8
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9
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10
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コツ・ポイント
最後の工程の、調味料を加える時は、油ハネが危ないのでしっかり冷ましてから混ぜ合わせて下さい。
辛さの調整は、一味の量で調整してください。
辛さの調整は、一味の量で調整してください。
このレシピの生い立ち
「炊いたごはんが美味しすぎる！」と今話題の、
かまどさん電気 三合炊き SR-E111は、こちら。
http://www.angers-web.com/kamado_denki
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