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レシピID :501410
栄養満点！ひじきの煮物
栄養満点のひじきや高野豆腐がたっぷり入った煮物です♫酢飯に混ぜて混ぜご飯にしてもGood！
材料 （ 4－6人分 ）
鶏胸肉
1/2枚
芽ひじき（乾燥）
15g
にんじん
小1/2本
しいたけ
3枚
糸こんにゃく
100g
高野豆腐
1枚
大豆の水煮
60g
●砂糖
大さじ1.5
●醤油
大さじ2
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●塩
小さじ1
●水
100cc
●顆粒だし
小さじ1/2
●めんつゆ
大さじ1
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1
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鶏肉は1cm角に切り、人参は千切り、しいたけは薄切りにする。芽ひじきと高野豆腐は水で戻し、高野豆腐は小さく切る。糸こんにゃくと大豆の水を切り、こんにゃくは食べやすい長さに切る。
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2
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鍋に下ごしらえをしておいた材料を全部入れ、●の調味料も加える。中火で15分ほど煮る（時々、かき混ぜる）。出来上がり！
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3
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【アレンジ①】うちではいつも、酢飯に混ぜて、混ぜご飯にしています。
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4
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【アレンジ②】酢飯に混ぜて、味の付いた稲荷の皮で包むと、五目いなりが出来ます。
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5
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【具材を変えて】長ひじき、にんじん、高野豆腐、ツナで作ってみました♫具材は結構何でも合います！
このレシピが登録されているカテゴリ
- 今日の献立 > 海藻・乾物・こんにゃく > 海藻 > ひじき
妊婦なので味は薄めにしちゃったけど、めんつゆがきいてるのかすっごく美味しかったです＾＾
実はもうすでに２回作ってます。
３回目は高野豆腐と糸こんにゃくでチャレンジしたいな。
ステキなレシピどうもありがとうございました♪
素敵なつくれぽありがとうございました！
妊婦さん＆小さなお子さんで食べて下さったんですね★
しかも、もうすでに2回も作って下さったんですか？！
嬉しすぎます(^o^)b
高野豆腐は味がしみて美味しいので、是非また作っていただけると嬉しいです★
わざわざコメントありがとうございましたm(_ _)m