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レシピID :505393
穴子と菜の花の卵とじ
焼いてある穴子で簡単で春らしい一品
材料 （ 2～４人分 ）
穴子
1本
菜の花
１把（１５０ｇ）
たまご
２個
にんじん
２ｃｍ
鰹だし
１２０ｃｃ
みりん・薄口醤油
各大１弱
酒
大１
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1
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菜の花はさっとゆでて２ｃｍくらいに切る。にんじんも長さ２ｃｍの千切り。穴子は１ｃｍ幅にそぎ切り。
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2
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鍋に出汁と調味料を入れて沸騰したら穴子とにんじんを煮る。もう一度沸騰してきたら菜の花を入れる。
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3
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たまごを軽くときほぐして入れ、大きく混ぜてできあがり。
塩さと
卵なし・・・菜の花が、小松菜に・・・と、レシピと違ってしまいましたが、お味は最高に美味しかったので、つくれぽしちゃいました♬♫
久しぶりのおなご・・・どうやって食べようか検索していたら、美味しそうな真さんのレシピにヒット♥
ビールが美味しく飲めました♬♫
卵でとじなくてもうまいんですよ、これ。
つまみならなおさらかも～
＞久しぶりのおなご
・・・・・・・・・・・(｡-∀-)ﾆﾋ♪
だし汁は私が間違えて多く入れてしまったのです。レシピの分量は適切だと思いま〜す。
かえって気を遣わせてしましましたね、すいません。
失敗させてしまったかとどきどきいたしました。
じゃ、レシピはこのままで♡