イタリアンな常夜鍋

うう！旨そう！！温まりそう！

明日はコレかな。うひひ＾＾

えてもんさん。
そりゃもう、あなたのアクアパッツァに完全に触発されましたよ。。。
どうしても魚介オリーブオイル味、食べたくなって＾＾；
ご飯にかけて、一滴残らず平らげたよ！

れいちゃーん。

もう！これ旨かったよ＾＾
和野菜の小松菜なのにちゃんとイタリアンだった＼(⌒▽⌒)／
柔らかいヤリイカがあったので一緒に蒸し焼きにしましたが・・・・
ピンポーン！正解◎
うま！
主人も汁飲み干してました。
アクアパッツアからこれが連想できて実際作っちゃうセンスが凄い！
美味しかったです！また作るねー＾＾

えてもんさん、つくれぽ、ありがとうございます＾＾
ヤリイカまで入れてくれちゃったのですね。
反則ですわ！美味しそうじゃないですか。
これじゃ、逆つくれぽしなきゃ、おさまりませ～ん。
アクアパッツァ、早くレシピアップしてね。

れいにあさん＾＾
夕べのお夕飯に頂きました。
小松菜を蒸らし炒めすることとか、一度火を止めて豚肉に軟らかく火を通すこととか、作りながら納得の美味しくなるポイントがきちんと記されていて丁寧なレシピに感激しました。
もちろんとっても美味しかったぁ！！
あさりの出汁、豚肉の脂の甘み、小松菜のほろ苦さと歯ざわり、三位一体でした。シンプルな調味料だからこそちょっとしたポイントが生きる素敵なお料理でした。
お洒落な感じでおもてなしなどにもいいな！って思いました。
子供たちはスープが美味しい！って飲み干していたし、夫は「なんだかお洒落だなぁ、旨いなぁ！」って喜んでいましたよ＾＾
素敵で美味しいレシピをありがとうございました＾＾

ヒヤシンスさん、こんばんは＾＾
つくれぽいただけて、とっても嬉しかったです！
こんなふうに丁寧にコメント頂き、嬉しさ倍増♪
ほんとにありがとうございます。

ヒヤシンスさんのレシピも、手順や下ごしらえが丁寧に書かれていて、
大好きなんです。（私なぞと較べては失礼ですが）私も、
あれこれ考えながら料理するのが好きなので、
アイディアや、小さな工夫に、胸躍ってしまいます。
小松菜は、さっと煮るのも美味しいですが、
上にも書いたとおり、こちらの小松菜は茎がすごく太い！葉っぱもごつい！
だからゆっくり蒸し煮にすると、とろっとしていい感じで。
イタリア料理で野菜をくたくたに蒸し煮する手法を初めて知った時、
野菜の新しい味わいに感激しました。
意外と野菜にだしがあることにも気づいて、それ以来、
素材から出る味を組み合わせるのが面白いと思っています。
我流で気づいてないこともいっぱいなんですが、
ヒヤシンスさんのキッチンでもいっぱい勉強させていただきます。
これからもよろしくお願いします＾＾