鶏肉のスタ丼（ピリ辛ニンニク醤油味）
Description
スタ丼人気店の思い出の味を、鶏肉を使って再現しました。粉末ガーリック醤油に唐辛子を加え、ピリ辛で甘さ控えめのスタ丼です。
ヨコ爺
材料
（１～２人分）
100g
ガーリック（ニンニク粉末）
小さじ１～1.5杯
１個
1/2個
1/2本
輪切り唐辛子（鷹の爪・無ければ一味唐辛子）
少々
サラダ油(炒め用)
大さじ１
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合わせ調味料
醤油
大さじ１
酒
大さじ１
みりん
大さじ１
塩・コショー
各少々
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仕上げ
少々
１個
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お店で食べる味とは若干異なるでしょうがほぼ同じ。意外と簡単に出せる味です。
作り方
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1
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輪切り唐辛子、あるいは鷹の爪（赤唐辛子）をハサミで切ります。種を入れるとより辛い。
無ければ一味唐辛子・七味唐辛子でも。
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3
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鶏肉を薄く細く切ります（解凍途中ならやりやすい）。
合わせ調味料を合わせます。その他の材料も全て準備。
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4
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丼にご飯をよそっておきます。
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7
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炒めた具を丼のご飯の上に広げ、白ごまを振りかけます。
その上に生卵（温泉卵）を割り入れて完成です。
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8
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食べ方は自由ですが、具と生卵（温泉玉子）を混ぜてから食べると美味しいです。
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9
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★温泉玉子の作り方
小鍋でお湯を沸騰させて火を止める。生卵を静かに入れ15分程度放置します。調理前に用意すれば簡単。
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10
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献立ID： 190717
らて♪さんの健康的な献立の一品に加えて頂きました。ありがとうございます。
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コツ・ポイント
準備をしっかりして始めれば、炒めから完成まではすぐです。
このレシピの生い立ち
ヨコ爺
