大人も子供も豚のガツ煮

ガツをたっぷりの水で茹でて脂を落とす。
茹でた水は捨てて水を入れ替えて強火で火をかける。--千切りした○を入れる。

野菜とコンニャクを短冊切りにして1に入れる。灰汁をとったら△を入れて中火で30分くらい煮る。

食べる時◎の薬味をかけてできあがり。