フライパンで簡単！洗い物が楽になる焼き鮭
Description
酒も油も蓋も不要！ふっくらパリッと仕上げる焼き方です。クッキングシートで洗物も楽！人気検索トップ10入り＆話題入り感謝♡
新米幸せママ♡
材料
（2～3人分）
鮭の切り身
2〜3切
塩(お好みで)
少々
作り方
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1
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鮭は焼く前にお好みで皮と骨を取ると食べやすくて◎
★｢初心者さんも簡単！鮭の皮＆骨取り方法｣レシピID:5399495
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2
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焼く前の鮭の水分をある程度キッチンペーパーなどで拭き取り、甘鮭の場合はお好みで塩を少々ふる。
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4
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(クッキングシートがない方は、そのままフライパンでもOK！
その場合は、ほんの少しだけ油をひいてください。)
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5
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3分経ったら裏返して、中火のままでまた3分焼く。
※焼き時間は様子を見て加減。横から見ると焼け具合が身の色でわかります。
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6
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※ベチャッとさせずにパリッと焼くために、鮭から水分や脂が出てきたら、焼きつつキッチンペーパーなどで吸い取ってください！
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7
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皿に取って完成！
(焼け具合が心配であれば、皿に取る前に、身の厚い部分を箸で少しつついて様子を見て下さい。)
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8
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皆様のおかげで、
人気検索トップ10に入りました！
つくれぽもありがとうございます♡
2018.11.7
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9
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おかげさまで話題入りすることが出来ました！
皆様本当にありがとうございます♡
2019.03.08
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…おまけ…
鍋やグリルを使うことなく、
フライパンで簡単に作れる魚料理シリーズのご紹介！
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人気検索1位＆話題入り！
★｢フライパンで簡単！生姜も美味な鯖の味噌煮｣レシピID:5309059
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12
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人気検索トップ10入り＆話題入り！
★｢フライパンで簡単！揚げずに鯖の竜田揚げ｣レシピID:5303133
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13
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人気検索トップ10入り！
★｢フライパンで簡単！揚げずに秋刀魚竜田揚げ｣レシピID:5373419
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14
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★｢フライパンで簡単！栄養満点赤魚の煮付け｣レシピID:5475412
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★｢焼くだけ！鱈の簡単胡麻マヨだれ焼き｣レシピID:5476335
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上記以外にも、簡単魚料理を沢山レシピにしております。(中にはレンジだけで作れる料理も！)宜しければキッキンをご覧下さい。
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コツ・ポイント
酒をかけるレシピ、蓋をするレシピが沢山ありますが、それをやると鮭の身がベチャッとします！なので、グリルで焼いたようなパリッとした表面を作るためにこのレシピではしていません。
焼いている最中もし水分が出てきたら、ペーパーで吸ってください。
焼いている最中もし水分が出てきたら、ペーパーで吸ってください。
このレシピの生い立ち
グリルは洗うのが大変！故障すると修理代がとっても高かったり、調理台ごとの交換になったりと散々！フライパンで焼くようにしたらその心配も無くなり、焼け具合のチェックもしやすくなりました。
追記:一部わかりやすく編集しました。2019.02.19
追記:一部わかりやすく編集しました。2019.02.19
新米幸せママ♡
