カボチャスープ

玉ねぎとカブをみじん切りにする。

カボチャの種とワタを取り、5㎝角くらいに切る。

シリコンスチーマーに1㎝くらい水を入れ、カボチャを入れ、レンジ600ワットで5分かける。

鍋にバターを入れ、玉ねぎとカブを炒める。

カボチャと水、コンソメスープを加え強火で煮る。沸騰したら弱火〜中火にしてカボチャが柔らかくなるまでコトコト煮る。

カボチャが柔らかくなったらマッシャーで潰し、さらに煮詰める。