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レシピID :556049

✿我が家のメンチカツ✿

✿我が家のメンチカツ✿
❤09/07/20話題レシピ入りしました❤本当に有難うございます!牛脂を加えることでジューシーに♪主人の大好物のメンチ♡

材料 ( 6個~8個分位 )

合い挽き
250g
玉ねぎ
1/3個
✿卵
1個
✿生パン粉
軽くひとつかみ
✿塩、こしょう
少々
✿ナツメグ
少々
✿牛乳
大1
小麦粉(衣用)
適量
卵(衣用)
1個
生パン粉(衣用)
適量
バター
大1
牛脂
1個

1

玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにバターを入れて軽く溶けたら玉ねぎを加えて、きつね色になるまで炒める。

2

ボウルに合い挽き、1の玉ねぎ、✿の材料を加え捏ねて冷蔵庫で15分ほど寝かせ、刻んだ牛脂を加えて混ぜ合わせる。

3

手に油(分量外)を塗って、2のネタを丸く形を整えながら空気抜きをする。

4

3を小麦粉→卵→生パン粉の順に衣をつけ中火でじっくり揚げていき完成♪

コツ・ポイント

パン粉は生パン粉がオススメ!(ふっくら仕上がります)
空気抜きは必ず行って下さいネ✿揚げるときに割れちゃいます!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (14人)

09/11/16

写真

揚げたては ふんわり美味しい! ごちそうさまです

mimihaha

素敵なつくれぽありがとうございます♡大感謝です♪

09/10/16

写真

とろけるチーズ入れてみました!肉汁がさしててめちゃ美味しかった☆

WANKOSOBA

ありがとうございます♡チーズ入り私も大好き♪食べた~い♡♡

09/07/26

写真

肉汁ジュワ〜☆御馳走様でした!(*^_^*)

★かッくんの嫁

ありがとうございます♡うんうん♡ジュワ~って感じでしょ!?

09/07/23

写真

サクサクふわふわでめちゃウマです☆ダンナさまも大喜びでした♪

ほよん

ありがとうございます♡旦那様にも気に入って頂けてよかったぁ♡

09/07/14

写真

めちゃジューシー!!絶対また作ります☆ごちそうさま^^

おやま亭

有難うございます♡ジューシーでしょ?是非リピお待ちしてます♡

09/05/02

写真

牛脂パワーにやられてリピです★牛脂ってタダだし(笑)ジューシー★

ゆみにゃむ

リピ有難うございます♡(๑◕ܫ←๑)ノ美味しそぉ~♪♡

09/04/22

写真

(◕‿◕✿)ジューシーさが癖になりそうです♪お御馳走様でした♪

だんごバニラ

美味しそぉー♡ありがとうございます(*^^*)

09/04/15

写真

肉汁がでてすごく美味しかったです。牛脂パワーにびっくり♪

がおぽん

ボリューム満点で美味しそぉ♡ありがとうございます♪大感謝♪

09/04/13

写真

牛脂パワーすごい!じゅわわ~と汁が…!ダーが大喜びでした★

ゆみにゃむ

ありがとうございます♪肉汁が最高ですよねぇ♥大感謝♪

09/02/09

写真

とってもジューシー肉汁感激(^^)また作っちゃいます~

kieko

ありがとうございます✿ジューシーで最高ですよねぇ♪

09/02/02

写真

もう、お店で買わなくていいですね♪とてもおいしかったです!

ふぃらでるふぃあ

ありがとうございます♡愛情こもった手作りが一番ですね♪

08/12/12

写真

揚げたてのジューシーさに驚き☆ 初挑戦で上手にできました♪

うさこ0109

ジューシーでしょ!?ありがとうございます♡私も食べたい♪

このレシピの生い立ち

公開日: 08/04/22
主人(ひーちゃん)の大好物!!月に一度は我が家に登場する「メンチカツ」写真では解りづらいですが・・・肉汁のジューシーさがたまらないんですっ(><)是非作って見て下さ~い♡