手軽に作る、鶏ちゃん焼（ケイチャン焼）

・レシピID：561935の「どて煮」の残りの甘味噌を用意します（甘味噌の中に、どて煮の具も多少残った状態です）。
・適当な大きさに切った鶏肉をこの甘味噌の中に漬けておきます。時間は30分くらいでも充分です。

コンニャクはお好みの大きさに切り、さっと下茹でしておきます。

・土鍋もしくは厚手の鍋を用意します。
・鍋底から順に、まずキャベツを入れ、そのあと適当な大きさに切った長ネギ、下茹でしたコンニャク、甘味噌煮漬け込んだ鶏肉と甘味噌を全部、ニラを入れます。
このとき、お水は一切加えません。

このくらいの量（半分くらい）になってきたところで、一味をふりかけます。

・途中、何度か全体を混ぜ、このくらいの感じに煮込まれたら食べ頃です。
・食べ始めて量が減ってきたら、白菜やニラなど追加の野菜を入れていきます。