意外と簡単！鶏胸肉の野菜巻き
レシピID :569523
甘辛タレのおかげで淡白な胸肉も美味しく変身☆見た目も鮮やかなのでおもてなしやお弁当のおかずにも！
08年7月2日にピックアップしていただきました☆そして7月7日に話題のレシピ入りしました！ありがとうございましたぁ♬
08年7月2日にピックアップしていただきました☆そして7月7日に話題のレシピ入りしました！ありがとうございましたぁ♬
材料 （ 2人分 ）
| 鶏胸肉（モモ肉） | 1枚 |
| 人参 | 1/2本 |
| さやいんげん | 5～6本 |
| ☆お酒 | 大さじ1 |
| ☆みりん | 大さじ1 |
| ☆醤油 | 大さじ1 |
| ☆砂糖 | 大さじ1 |
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1
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人参は皮をむいて5～6ｃｍくらいの長さの棒状に切る。
鶏肉は観音開きにする。厚さを均一にするのがポイント☆
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2
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人参といんげんをふんわりラップをしてレンジでチンする（うちは６００Ｗで２分くらい）かボイルして十分に柔らかくする。
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3
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観音開きにした鶏肉を広げ人参といんげんを乗せて手前からきつく巻く。
※巻きが心配な場合ここでタコ糸で巻いてください！
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4
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フライパンにサラダ油を熱して②の鶏肉を巻き終わりを下にして焼き、2～3分してから全体に焼き色が付くように転がして焼く。焼き色が付いたらフタをして中まで火を通す。
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5
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中まで火が通ったら合わせておいた☆を回しかけて肉に絡めながら照りを出す。
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6
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④を食べやすい大きさに切り、残ったタレを回しかけて完成☆
コツ・ポイント
みなさんのつくれぽから中身はいんげんの代わりにアスパラ・ピーマン・ほうれん草・スナップえんどうなど冷蔵庫にある緑のお野菜を使っていたいても美味しそうです☆他には緑ではないですが「じゃが芋」や「ごぼう」を入れて作ってくれた方もいました！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
267件
(251人)
有難うございます☆嬉しいです！よかったらまた作ってくださいね
わぁ☆沢山作っていただけてとっても嬉しいです！しかもキレイ♪
にんじん＆ほうれん草で栄養満点ですね☆作ってくれてありがとう
でもこれはこれで美味しそうですね☆またリベンジ待ってます♪
こちらもとっても美味しそうなお弁当ですね☆素敵～！ありがとう
何回も作っていただいてるなんて感激です！れぽありがとう☆
わぁ！綺麗な仕上がりですごく美味しそうですね☆ありがとう！！
具沢山で美味しそうですね♪つくれぽありがとうございます！
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/27
安い鶏胸肉を使って、見た目が鮮やかなおかずにできないかと思って考えた料理です。
簡単リンク
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美味しそうな写真！ 野菜もしっかり摂れるし、いいこれ！！
昨日挑戦しました が・・・
無残にもバラバラ事件になってしまいました (T_T)
たぶん、野菜をたくさん巻き過ぎたんたと思います。
仕方なく、そのままソテー。
写真とは全く違う *鶏の照り焼き・グリル野菜添え*
みたくなってしまいましたが、タレがばっちり我が家好み
だったので、大好評でした (*^^)v
タコ糸で巻いてる方もいらっしゃいますね。
私もそうしてみます。 リベンジしなきゃ (@_@。
沢山のレシピの中から私のレシピを選んでいただいて
ありがとうございます！
バラバラ事件になってしまいましたかぁ。
お肉によっても巻きにくかったりするみたいです。
せっかく選んでいただいたのに申し訳ないです。
でも*鶏の照り焼き・グリル野菜添え*も
なんだかとっても美味しそうで惹かれます♪
タレがご家族のお口にあって私も嬉しい！
ちょっと一手間かかりますが
是非タコ糸で巻いてまたリベンジしてみて下さいね☆
つくれぽ楽しみに待ってます^^*
ありがとうございました☆
このレシピは「たこいと」不要で出来るので助かりました！
あと、たれも美味しかったです。＾＾！
ところで、うちのレンジでは２分ではお野菜が柔らかくならず、
蒸し焼きにしてもなかなかお野菜に火が通らず困りました＾＾；
できれば、「レンジかボイルして十分にやわらかくする」と
下処理の段階に付け加えていただければ、より親切かなぁと
思いました。
あと、たれは全部飛ばさずに残してつけながら食べると
よりいっそう美味しいと思いました。
とにかく、美味しいレシピをありがとうございました。
また作ります！！＾＾♪
つくれぽ２回もいただいてとっても嬉しいです！
そしてアドバイスもご親切にありがとうございます☆
さっそく付け加えさせていただきますね！
こちらこそ本当にありがとうございました♪
ぜひぜひまた作ってくださいね＾＾*
前からこのレシピをフォルダインしていたのですが、やっと作りました！
でも、なかなか上手にできなくて、一生懸命巻いたのに、バラバラに分解しちゃいました。。＾＾；
そして、お肉もなんかパサパサに。。＞＜
みぃーちんさんの写真のようにキレイに作れるようになるには、もっと練習が必要みたい。。（笑）
タレがとても美味しかったです。＾＾
もっとうまくできるようになったら、おもてなしにも作ってみたいと思います。
美味しいレシピをありがとうございました。＾０＾
せっかく素敵なコメントいただいてたのに
全く気づかずに本当に申し訳ないです。
ごめんなさい。。。
そしてありがとうございます！！
とっても嬉しかったです☆
バラバラになっちゃいましたかぁ。。
お肉を開くときに出来るだけ薄く開いたほうが巻きやすく感じます。
それから他の方のれぽによると
タコ糸で巻くとキレイな仕上がりになるみたいですよ。
・・・とは言ってもお肉によって巻きにくいのもあるみたいなので
ぜひまたリベンジしてみて下さいね。
楽しみにれぽまってます☆
こちらこそ本当にありがとうございました！！