苦くない！ツナマヨゴーヤちゃんぷるー
かざぴー
作り方
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1
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①豆腐は重石を乗せて１０～１５分ほどおいて、水気を切る。
②ツナ缶の汁気を切る。
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2
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③ゴーヤは半分に切り、大きめのスプーンで中の綿と種を取り除く。
④１mm幅の薄切りにする。
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3
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⑤テフロン加工のフライパンに、マヨネーズを入れ、中火で熱し、マヨネーズが泡立ってきたら、ゴーヤを入れる。
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4
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⑥そのまま２分ほど炒めたら、豆腐を入れ、へらなどで食べやすい大きさにする。ツナと鰹節も加えて炒める。
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5
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⑦ほぐした卵を入れ、そのまま１０秒ほど卵が固まるまで待つ。塩、ごま油を加え、全体を大まかに混ぜたら出来上がり。
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6
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レシピID：882421 『苦くない！ゴーヤのスタミナ焼きそば』も、お勧めです。
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コツ・ポイント
マヨネーズは普通のタイプをお使いください（私はキューピーマヨネーズ）。ダイエットやローカロリー用のものだと、上手く具材になじまない場合があります。
このレシピの生い立ち
油分＆調理時間を大幅カット！そして、出来るだけゴーヤの栄養分を損なわないために、切ってそのまま使うレシピを考えました。
2008.8.16タイトル変更しました。
2008.8.16タイトル変更しました。
かざぴー
