＊簡単＊茄子のマヨチーズ焼き＊

茄子を縦に4等分し、皮目に格子状の切れ目を入れる。水に晒し、アク抜きをし、水気を切ります。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ナスを焼きます。クレイジーソルト（ハーブソルト）で調味します。

耐熱皿に茄子を並べ、 マヨネーズを塗ります。パルメザンチーズをふり、トースターで5分程焼きます。