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外がカリッ中がもっちり♬イカとニラチヂミ

外がカリッ中がもっちり♬イカとニラチヂミの画像

Description

片栗粉と小麦粉の配分でカリッもちっチヂミが作れます♡
混ぜて焼くだけの簡単本格チヂミです♬

材料 （４人分）

イカ
1杯
ニラ
1束
玉ねぎ
1/2
★小麦粉
150ｇ
★片栗粉
100ｇ
★水
300ｃｃ
★鶏がらスープの素
大さじ1
★ごま油
大さじ1～2
酢
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
ごま油
大さじ1
白ごま
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    イカは細切り、げその部分は1本ずつに切り離しておく。長い足の場合は半分に切る。玉ねぎは薄切りニラは5センチの長さに切る。

  2. 2

    写真

    小麦粉、片栗粉、鶏がらスープの素と水をボールに入れてよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    ②にイカと玉ねぎ、③具材も入れてよく混ぜるニラを入れてよく混ぜる。

  4. 4

    写真

    フライパンに多めのごま油（大さじ1～2）を入れて中火で熱し、両面がこんがりするまで焼く。

  5. 5

    写真

    ボールに酢、しょうゆ、ごま油、白ごまを入れてよく混ぜる。

  6. 6

    写真

    お好みの大きさに切って出来上がり♡

コツ・ポイント

ごま油は多めにカリッと焼いてくださいね♬

生地が具材よりも少ないように感じるかもしれませんが生地が多いとお好み焼きのようになるので生地少なめで大丈夫ですよ★

つけダレは作るのが面倒な場合はポン酢だけでもOKです♬

このレシピの生い立ち

友人に作り方を教えてもらいアレンジしました★
レシピID : 6508992 公開日 : 20/10/29 更新日 : 20/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年6月12日
写真
♡Catherine
キムチプラスしました。チーズもインしてみました︎︎（◜𖥦◝ ）
#こんがり #チヂミもちもち #チヂミ最高
2021年4月3日
写真
momorin★
カリッと美味しく出来ました♡
#かりっとモチモチ
2020年11月5日
初れぽ
写真
りー君グランマ
簡単に｢表面カリカリ、中がモッチり｣美味しいチヂミ出来ました。
#ニラチヂミ
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ゆきズキッチン
外がカリッ中がもっちり♬イカとニラチヂミ
by ゆきズキッチン