HBでほっかほかのあんまん＆餃子まん♪
aki☆smile
作り方
-
-
1
-
ホームベーカリーに、生地の材料を上から(ラードから水まで)順に入れる。
ドライイーストはHBの所定の場所に入れる。
-
-
-
2
-
パン生地モードで生地を作る。(所要時間1時間)
-
-
-
3
-
ごまこしあんの材料を練る。
(少しレンジで温めると練りやすいです。我が家はあんこを冷蔵保存してるので30秒チンしました)
-
-
-
4
-
餃子の餡は、余った餃子のタネを使います。
(レシピID:6464406)
-
-
-
5
-
生地ができたら4等分にして丸め、綺麗な面を上にしてふきんをかけて15～20分休ませる。(タッパー等に入れてもOK)
-
-
-
6
-
生地をのばす。（直径11cmくらい）
外側を薄くすると包みやすい。餡を50gくらいずつ生地に乗せる。
-
-
-
7
-
両端から生地を包んでから反時計回りに包んでいくのが、中身はみ出なくて包みやすいです。
-
-
-
9
-
蓋にふきんを被せて火にかけ、蒸気が出てきたら中火にし、15分蒸したら出来上がり！
-
-
-
10
-
割ったらこんな感じ。
-
コツ・ポイント
生地はHB任せなので、時間はかかりますが楽ちんで完璧に仕上がります。
餃子まんは肉汁が出るので、底になる部分は厚めに、外側は大きめに伸ばして、しっかり包み込んで下さい。
餃子まんは肉汁が出るので、底になる部分は厚めに、外側は大きめに伸ばして、しっかり包み込んで下さい。
このレシピの生い立ち
餃子のタネが余った時によく作ってましたが、あんまんも作ってみたら市販のみたいに美味しく仕上がりました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
aki☆smile
