れんこんのカレーチーズ焼き。お弁当にも
Description
５分もあれば簡単に作れる一品！
れんこんのシャキシャキ感が楽しめて、スナックのようなおつまみにもなる味付けです★
れんこんのシャキシャキ感が楽しめて、スナックのようなおつまみにもなる味付けです★
ほっこり～の
材料
１００ｇ
油(サラダ油やオリーブ油など)
大さじ１
■
粉末合わせ調味料
カレー粉(カレーパウダー)
小さじ1/2
大さじ１
砂糖
小さじ1/2
塩
ひとつまみ
和風だしの素(顆粒または粉末)
小さじ1/4
作り方
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1
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れんこんは皮つきのまま水でよく洗い、3mm位の厚みに切る。
（※皮をむくかむかないかは、お好みで調節してください。）
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2
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粉末合わせ調味料の材料は、混ぜ合わせておく。
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3
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フライパンに油を入れて中火で熱し、１のレンコンが重ならないように並べて焼く。
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4
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３のれんこんに少し焼き色が付いてきたらひっくり返し、反対側も焼き色がつくまで焼く。
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5
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４のフライパンに２の粉末合わせ調味料を加え、全体をさっと混ぜて火を止めたらすぐに器に盛り付ける。
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6
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※５のフライパンにれんこんを入れてそのまま置いておくと、余熱で粉チーズがとけてくるので、素早く盛り付けてください。
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7
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５のフライパンに残っている粉末合わせ調味料は、盛り付けたれんこんの上に振りかける。
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8
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☆2021.04.07
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
れんこんは薄く切っているうえに穴があるので、粉末合わせ調味料がからみやすいです。
そこで、いつもの配合より塩を少なめにしました。
そこで、いつもの配合より塩を少なめにしました。
このレシピの生い立ち
れんこんがたくさんあったので、よく作る味つけのカレーチーズ焼きにしてみました。
このレシピの作者
ほっこり～の
